苋菜能和豆腐一起吃吗(豆腐和苋菜怎么做好吃)
苋菜和豆腐不能一起食用。一起食用后会在体内形成草酸钙。这种成分无法被人体吸收，还会影响人体对钙质的吸收，对身体健康造成一定影响。苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植...
苋菜能和豆腐一起吃吗
苋菜和豆腐不能一起食用。一起食用后会在体内形成草酸钙。这种成分无法被人体吸收，还会影响人体对钙质的吸收，对身体健康造成一定影响。
苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。。
苋菜豆腐的做法大全
苋菜豆腐的做法大全
准备开工。材料：
1、苋菜。
2、豆腐。
3、大蒜几瓣。
操作：
1、豆腐切条，煮3分钟，煮豆腐时放些盐。煮好捞出过冷水。
2、苋菜洗净控水。
3、大蒜瓣拍碎，可以多放些，苋菜很适合配大蒜的。
4、热锅凉油放大蒜碎炒香，放苋菜翻炒，稍稍淋一点点水。苋菜八成熟下煮好的豆腐，大变色开始！豆腐变成粉红色，很漂亮。放一点点盐，这个菜放很少的盐就可以了。
流程图：
豆腐切条，切蒜碎，一点点青椒碎。这个青椒我洗的时候辣味直冲我鼻子，所以放一点点算啦。
豆腐条煮好过冷水。
苋菜洗净控水。
看：控出来的水都是粉红色。
热锅凉油，爆香蒜碎。放苋菜，苋菜一入锅，蒜碎都变成粉红色了。
豆腐下锅，下锅的时候是白的。
翻炒几下，豆腐也变成粉红色。放一点点的盐，放一点胡椒粉，可以出锅啦。
配上大米饭，
米饭拌一下菜汤，呵呵，白米饭也变成粉红色米饭了。
小贴士：
苋菜[2]分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季。
【别名】青香苋、红苋菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、玉米菜、米谷菜、云仙菜等。产期：6-10月盛产。 苋科苋属，一年生草本植物。 【性味归经】性凉，味微甘；入肺、大肠经。
【功效主治】清热利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。
【营养成分】每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C 28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。
苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
豆腐和苋菜怎么做好吃
豆腐和苋菜
苋菜豆腐汤的做法步骤
1、豆腐切成片状，姜、蒜切片备用。
2、苋菜放水里择洗干净备用。
3、炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。
4、炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。
5、倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸。
6、放入豆腐片煮五分钟。
7、放入苋菜煮熟。
8、放入少许盐调味即可食用。
小窍门
1、苋菜煮的时间不宜过长；
2、浓缩高汤含盐分重，此菜少放盐或不放盐。
3、还要注意苋菜不能与甲鱼、龟肉同食。
使用的厨具：炒锅
苋菜豆腐汤怎么做好吃
主料
豆腐
120克
苋菜
50克
辅料
生姜
10克
步骤
1.苋菜洗干净，去掉头然后切细成细末待用。
2.将豆腐洗干净，切成小块。锅中冷水，倒入豆腐水开后烧个4分钟这样。
3.然后倒入苋菜末，烧个1分钟这样，调入盐，鸡精，淋点香油就可以了。
4.“这道菜含有丰富的维生素和蛋白质，可提供丰富的营养物质，是婴幼生长发育过程中必需的食品。特别适合1-2周岁的婴儿食用。
小贴士
白豆腐不宜抄老，否则营养会流失！
以上介绍的就是《苋菜能和豆腐一起吃吗(豆腐和苋菜怎么做好吃)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。
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