香菇能和木耳菜一起吃，香菇和木耳都是属于菌类食物，两者在一起吃不会有任何冲突。香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、...更多香菇能和木耳菜一起吃吗话题,以及更多香菇炒木耳菜的做法有哪些的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

香菇能和木耳菜一起吃吗

香菇能和木耳菜一起吃，香菇和木耳都是属于菌类食物，两者在一起吃不会有任何冲突。

香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。

香菇炒木耳菜的做法，香菇炒木耳菜怎么做好吃

食材明细

木耳菜

180克

新鲜香菇

60克

盐

适量

鸡精

适量

清淡

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

香菇炒木耳菜的做法步骤

香菇炒木耳菜的做法步骤：1 1材料：木耳菜、新鲜香菇（已清洗）

香菇炒木耳菜的做法步骤：2 2将木耳菜清洗清洗，捞出待用。

香菇炒木耳菜的做法步骤：3 3将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开。

香菇炒木耳菜的做法步骤：4 4烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。

香菇炒木耳菜的做法步骤：5 5接着，合入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。

香菇炒木耳菜的做法步骤：6 6然后，加适量的盐。

香菇炒木耳菜的做法步骤：7 7加适量的鸡精。

香菇炒木耳菜的做法步骤：8 8调味炒匀，即成。

香菇炒木耳菜的做法步骤：9 9出锅，装盘。

香菇炒木耳菜的做法有哪些？

前言

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。

材料

主料：木耳菜180g、新鲜香菇60g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量

香菇炒木耳菜

1

材料：木耳菜、新鲜香菇（已清洗）

2

将木耳菜清洗清洗，捞出待用。

3

将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开。

4

烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。

5

接着，合入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。

6

然后，加适量的盐。

7

加适量的鸡精。

8

调味炒匀，即成。

9

出锅，装盘。

小贴士

加不加鸡精根据个人的喜欢。

木耳菜香菇牛肉汤的家常做法

前言

在超市买菜，猛然间看到了一种久违了的绿色蔬菜——木耳菜，于是欣欣然地买了一些，还是本地产的，好新鲜哩。

材料

主料：木耳菜240克、五香牛肉99克、香菇80克；

辅料：盐适量

木耳菜香菇牛肉汤

1

备料，香菇和木耳菜分别洗净。

2

香菇去蒂切花刀，香菇长一些的蒂可洗净切粒先丢入锅中。

3

锅中添足量清水烧开，将牛肉和香菇一块下入，煮四、五分钟。

4

将木耳菜整叶摘入锅中，嫩茎随手掐断即可。

5

半分钟左右往锅里添两勺清水。

6

再烧开时往汤里加入适量盐关火。

7

搅匀即可。

8

盛汤品尝。

香菇搭配什么好？

1、香菇+莴笋

莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花

二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠

荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

4、香菇+口蘑

香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

5、香菇+菜花

二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

6、香菇+毛豆

香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。

7、香菇+牛肉

两者共食，适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。

8、香菇+鱿鱼

两者同食，用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。

泡发香菇时加点白糖更鲜美

香菇的香味主要来自其中所含的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分，尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡发干香菇的时候，先用冷水将其表面冲洗干净，菇盖朝下放置于20~35摄氏度的温水中浸泡，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能让鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。在此过程中，最好加入少许白糖，可以防止鲜味流失，让烹调出来的香菇味道更鲜美。

香菇忌搭配食物：

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

香菇+河蟹=易引起结石症状。

香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

香菇炒木耳菜的做法有哪些?

答：1 材料：木耳菜、新鲜香菇（已清洗）2 将木耳菜清洗清洗，捞出待用。3 将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开。4 烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。5 接着，合入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。6 然后，加适量的......详细

香菇和木耳可以一起炒吗

答：香菇和木耳可以一起炒，不仅十分的美味，而且营养价值也很高呢！黑木耳有活血作用，适用于长期糖尿病有神经病变者。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质......详细

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