冻粉是什么东西做的(凉粉是啥做的)
冻粉是以石花菜为原料加工而成,主要成分就是琼脂,晒干后的冻粉需要用温开水泡软才能食用。传统冻粉是利用冬季夜间结冰,使胶体内的水分结成冰晶,第二天被太阳晒化后排出...
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冻粉是什么东西做的
冻粉是以石花菜为原料加工而成,主要成分就是琼脂,晒干后的冻粉需要用温开水泡软才能食用。传统冻粉是利用冬季夜间结冰,使胶体内的水分结成冰晶,第二天被太阳晒化后排出来,利用反复冻晒的方法制干,所以人们喜欢把这种食物称为冻粉或冻干粉,意思就是冻干的粉条
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