燕麦米和燕麦片的区别(燕麦和燕麦片形状上有什么不同)

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燕麦米和燕麦片的区别

1、性质不同

燕麦米：莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品，是世界上公认营养价值高的杂粮。燕麦片：是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，食用方便，低热的保健食品。

2、物理形状不同

燕麦米每一粒都应该是平整而有色泽，并且微有坚果香味的。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

3、食用方法和时间不同

燕麦米：燕麦米比较难煮，至少25分钟左右，一般用来煮粥和焖饭。燕麦片：精细加工制成的麦片，食用起来更加方便，超市卖的多是即冲型燕麦片，属于九成熟的，开水一冲就可以食用。

4、成分不同

燕麦米：燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。燕麦片：在加工时为了口感会加入一些添加剂，其内在成分和燕麦是有很大区别的。

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相关问答

答：燕麦是整颗的橄榄形的，燕麦片是压扁呈扁平状。燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的......详细

答：1. 普通裸燕麦：被誉为“谷物之王”的裸燕麦虽拥有丰富的营养价值，但其周身芒刺、外皮坚硬、口感发涩，不宜直接食用，同时裸燕麦不像大米表里如一，而是皮硬芯软，加工过程中很容易颗粒破碎. 2. 普通裸燕麦不但口感不好，在实际食用过程中，芒刺......详细

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