白酒国标10781.1和.2的区别(白酒GB/T 26761与GB/T 10781的区别，那个标准更高？？)

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1、香型不同。10781.1属浓香型；10781.2属清香型。2、口感不同。10781.1的酒气酒香浓郁；10781.2有芬芳的清香。3、生产工艺不同。1078...更多白酒国标10781.1和.2的区别话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

白酒国标10781.1和.2的区别(白酒GB/T 26761与GB/T 10781的区别，那个标准更高？？)

白酒国标10781.1和.2的区别

1、香型不同。10781.1属于浓香型白酒（沪香型）；10781.2属于清香型白酒（汾香型）。

2、口感不同。10781.1的酒气酒香浓郁、入口甘甜、香味协调、尾净香长；10781.2的白酒有芬芳的清香、酒味纯正、醇甜柔口、馀味爽净。

3、生产工艺不同。10781.1白酒的生产过程：第一步处理原料，第二步出窑，第三部配料、拌料，第四步蒸酒蒸粮，第五步打量水、摊凉、撒曲，第六步封窑发酵；10781.2白酒的生产过程：第一步原料粉碎，第二步润糁，第三步蒸料，第四步加水、扬冷、加曲，第五步大渣入缸发酵，第六步出缸、蒸馏，第七步二渣发酵，第八步贮存勾兑。

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相关问答

白酒GB/T 26761与GB/T 10781的区别，那个标准更高？？

答：一样等级的标准。只是规定的品种不同： GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒，适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售。 GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒，适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。GB/T 10781.2-2006 清香型白酒......详细

白酒标准GB/10781.1什么意思，是食用酒精勾兑酒吗？

答：GB/10781.1是粮食酒，不是勾兑酒。（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。......详细