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油条精的制作油条方法和步骤(用油条精的油条怎么做?)

admin • 更新时间：2023-02-09 18:18:08 •科普知识•

制作油条的方法：1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀；2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀；3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌；4、揉成光滑柔软的面团，放温暖处将面团发酵至2到2、5倍大；5、...

制作油条的方法：1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀；2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀；3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌；4、揉成光滑柔软的面团，...更多油条精的制作油条方法和步骤话题,以及更多油条精的制作油条方法和步骤的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

油条精的制作油条方法和步骤(用油条精的油条怎么做?)

油条精的制作油条方法和步骤

制作油条的方法：

1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀；

2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀；

3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌；

4、揉成光滑柔软的面团，放温暖处将面团发酵至2到2、5倍大；

5、案板上抹油，将面团整理成0.5厘米厚的片，再切成二指宽的条，放置15分钟；

6、油锅加热，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可。

油条精炸油条的制作方法及配方

食材用料：

面粉（五得利高筋粉）320g

牛奶（蒙牛小枕）190g

盐1g

酵母3g

鸡蛋1个相克食物

植物油适量

菜谱做法：

1.面粉，鸡蛋打碎，盐，酵母倒进盆里，加牛奶揉至柔软，牛奶要分次加，一点一点揉进去，放温暖处发酵。（揉好的面会很粘手，在上面抹少许油即可成团）

2.面团发酵至原体积的两倍大。

3.案板上刷油，把发酵好的面团放到案板上整理成厚1厘米的长条。（手上也要抹油）

4.刀上抹油，切成宽3厘米左右的长条。

5.两个叠在一起，用筷子在中间按一下，做成油条胚。

6.锅内放适量油，中火烧至7成至8成热。（可以先放一个小面剂子试试油温，如果放到油里能迅速的漂起来就可以了。）

7.捏住油条胚两头轻轻一拉，放入油锅内。

8.炸至一面金黄，在翻炸另一面。

9.两面金黄捞出沥油装盘。

油条精的制作油条方法和步骤？

有了油条精还不回做油条吗？很简单的！

要是第二天早上吃的话，头一天晚上就和面，柔软度应该知道吧！我和面的时候都没有用称称一下

所以比例就不清楚了，自己觉得合适就好了。要放盐，这样油条出来有盐的味道，还可以增加面的劲道。和好面后放一些色拉油把面摸光。保鲜膜封好，20分钟后打开在揉一遍，要是你看见油还多的话就不用放油了，继续用保鲜膜封好，放在温度低于22度的地方，这样时间长也不会发酵的很厉害。

早上起来就把油条面揉一遍平铺在案板上，做好胚子，等着面回温。应为晚上温度都低，面就起不来，炸的时候就不会很泡。后面的事情就是用刀切成炸油条的下胚子，两根合一块，放在油温合适的时候炸就是了

油条精的制作油条方法和步骤(用油条精的油条怎么做?)

用油条精的油条怎么做?

问：我以前是西式面点师，现在改厨师！好久没做了忘记了好多东西！以前也做......详细

油条精的制作油条方法和步骤?

问：如何用油条精制作油条？比例 ？步骤？...详细

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