一斤猪皮放几斤水做冻(猪肉皮怎么熬皮冻)

暂无视频介绍，请查看一斤猪皮放几斤水做冻文字内容。让我们先来学习一下正确洗手的视频，以保护你的健康，增加抵抗当前带来的影响。

猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水，倘若比例没掌握好，猪皮冻不硬实，可以酌情多熬一会儿。制作时应将肉皮加水放入蒸锅中，蒸100分钟。蒸好后将肉皮过滤，待汤汁温度稍...更多一斤猪皮放几斤水做冻话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

一斤猪皮放几斤水做冻

猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水，倘若比例没掌握好，猪皮冻不硬实，可以酌情多熬一会儿。

1、将肉皮切成6-7cm条状。放入锅中，加水至漫过肉皮，加热至水开即关火，焖10分钟。

2、肉皮内侧要刮净油脂，肉皮外侧要刮净老皮。将刮干净的肉皮切成2-3mm的细条，放入盆中加2-3勺盐同时加入适量水。

3、戴手套抓2-3分钟，然后用清水冲洗干净（建议冲4遍以上）此步骤目的为清除肉皮表面附着的脂肪和老皮。

4、肉皮加水放入蒸锅中，蒸100分钟。

5、蒸好后将肉皮过滤，待汤汁温度稍凉些之后，放入冰箱冷藏室或者温度较低处冷却。

6、食用时从冰箱拿出冷却成冻状的皮冻。依据个人口味，配以酱油、醋、蒜等即成美味可口的水晶皮冻。

$一斤猪皮放几斤水做冻(猪肉皮怎么熬皮冻)$

相关问答

答：猪皮冻的做法 1.猪皮洗净放入水里煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火 2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，一定刮干净 3.然后把刮干净的猪皮切成细丝 4.放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开，小火慢煮1小时 5.煮至汤汁浓稠关火，加盐......详细

答：猪肉皮冻，肉皮和水的体积比例约为2：3，下面介绍做法：准备材料：肉皮500克、生姜一块、大葱一段、盐少许、桂皮一段、盐少许、生抽适量、香叶两片制作步骤： 1、准备好原材料。 2、肉皮冷水入锅煮，加入八角、香叶、桂皮、姜片、葱段，煮到肉......详细

阅读全文

导读 : 曾经的“斗鱼三骚”现在混的都不怎么样，可以说都已经凉凉了。斗鱼作为我国最大的直播平台，曾经出现过很多人气很高的主播。但是这些主播大多昙花一现，并没有在人们心中停...

2025-02-03 3833

导读 : 什么是生产力中最活跃的因素如下：生产力中最活跃的因素是劳动者。生产力是人们解决社会同自然矛盾的实际能力，是人类改造自然使其适应社会需要的物质力量。它表示人和自然...

2025-02-03 1793

导读 : 描写同学的外貌句子如下：1、他长着一个圆圆的脸蛋，一双小眼睛和一个小鼻子更是反衬出了他的胖。他一笑，眼睛立即眯成一条缝，可爱极了。在二年级时，我们都称他为小胖，...

2025-02-03 2762