用刀杀鲫鱼怎么去鱼腮(用刀杀鲫鱼怎么去鱼腮)

1、小鲫鱼用刮鳞片刀具刮干净鳞片，肚腹处的细小坚硬的鳞片可以用剪刀剪除；2、剪刀从鱼的肛门处开始，在鱼腹中线处剪开，一直剪到鱼的嘴部；3、剪到插入在鱼头和鱼...更多用刀杀鲫鱼怎么去鱼腮话题,以及更多怎么清除鱼鳃的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

用刀杀鲫鱼怎么去鱼腮

1、小鲫鱼用刮鳞片刀具刮干净鳞片，肚腹处的细小坚硬的鳞片可以用剪刀剪除；

2、剪刀从鱼的肛门处开始，在鱼腹中线处剪开，一直剪到鱼的嘴部；

3、剪到插入在鱼头和鱼身的结合处，剪断鱼的内脏，剪断内脏后，顺势挑挖出内脏；

4、用剪刀拨开鱼的一边鳃盖，剪断鱼鳃的一端，顺势挑出整个鱼鳃；

5、另一边的鱼鳃用同样方法挑出，洗净鱼身，鱼鳃便被去除。

鲫鱼味道鲜美营养也高，只是如果鱼鳃与内脏去除不干净的话，会直接影响鲫鱼口感的。那么，鲫鱼到底如何去内脏和鱼鳃呢？这篇指南会给你正确答案，还会教你鲫鱼的两种最有营养且美味的吃法哦，一起看过来吧！

去内脏办法

鱼鳞先刮干净，清洗一下，然后用剪刀从肚皮胃部往上剪开，一直到鲫鱼的头部，然后用剪刀直接将内脏全部剪下，记住用清水冲洗干净肚皮里面的那些黑色物质，这种物质吃起来会很苦的。

鱼鳃的去除办法

去内脏的时候已经把鱼肚子剖开了，那么只要你用剪刀把鱼头和鱼身体连在一起的部位剪开就行，然后用剪刀将左右两个鱼鳃剪去，并用清水冲洗干净。

鲫鱼汤

鲫鱼汤味道鲜美且有着非常高的营养价值，将鲫鱼身体用刀划几下，撒一点点盐，加上姜片葱段、醋腌制二十分钟，然后油锅烧热放入鲫鱼，煎至两面发黄，加上姜片和葱段，加上水大火烧开，小火慢炖，汤汁变浓时调味。

红烧鲫鱼

这是作者自己做喜欢吃的一道菜，也是先腌制一下鲫鱼，然后下油锅煎鲫鱼两面微黄，放上葱花生姜片以及大蒜片，白糖加酱油、醋、郫县豆瓣酱以及味素和食盐调和之后倒进锅里，然后加适当清水烧开，小火慢慢的炖，汤汁全部收好，加一点点香菜与红辣椒，出锅啦。

清洗鱼不仅要清除鱼鳃，还要清除鱼肚。

工具/原料：

小鲫鱼几条、剪刀和刮鳞片的工具。

步骤：

1、小鲫鱼用刮鳞片刀具刮干净鳞片。肚腹处的细小坚硬的鳞片可以用剪刀细心地剪除。

2、剪刀从鱼的肛门处开始，在鱼腹中线处剪开，一直剪到鱼的嘴部。

3、剪到插入在鱼头和鱼身的结合处，剪断鱼的内脏，剪刀要贴着鱼头腮部剪，否则会弄破了鱼胆）。剪断内脏后，顺势挑挖出内脏。

4、用剪刀拨开鱼的一边鳃盖，剪断鱼鳃的一端，顺势挑出整个鱼鳃。

5、另一边的鱼鳃用同样方法挑出。洗净鱼身，刮出鱼的腹内黑色腹膜，清理干净鱼鳃部。

1、用刮鳞片刮干净鲫鱼身上的鳞片，肚腹处细小坚硬的鳞片可以用剪刀细心地剪除。

2、剪刀从鲫鱼的肛门处开始，在鱼腹中线处剪开，一直剪到鱼的嘴部。

3、剪刀插入鲫鱼鱼头和鱼身的结合处，剪断鱼的内脏并顺势挖挑出内脏。

4、用剪刀拨开鲫鱼的一边鳃盖，剪断鱼鳃的一端，顺势挑出整个鱼鳃，另一边的鱼鳃用同样方法挑出。

5、洗净鱼身，刮出鲫鱼腹内的黑色腹膜，清理干净鱼鳃部位，把鱼沥水待用。

6、剪断鱼的内脏时，剪刀一定要贴着鱼头鳃部剪，否则会弄破鱼胆。

用刀杀鲫鱼怎么去鱼腮(用刀杀鲫鱼怎么去鱼腮)

答：鱼鳃两头用手抜断，...详细

答：首先去鳞，然后再从鲫鱼肚子用剪刀或者小刀划开，取出内脏就可以了，但要记住，刀不要插得太深，否则会割破苦胆。另外还要把鲫鱼腹腔壁上的黑膜去掉。把鱼鳃去掉，否则会有腥味。...详细

以上介绍的就是《用刀杀鲫鱼怎么去鱼腮(用刀杀鲫鱼怎么去鱼腮)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。

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导读 : 出自《佛说十善业道经》第二十四集,这句话的本意是从本性本能上来讲，人，不论是作为整体的人类，还是作为个体的肉体凡身，凡事都应该为自己的利益充分考虑。否则，就会受...

2025-02-03 3826