虾腹的黑线要去除吗(吃虾时，虾背上的黑线要去掉吗？那是什么东西？)
虾腹的黑线不用去除。虾腹的黑线是虾筋，就是虾遇热收缩弯曲的主要原因，通常是不用去除的，如果要做一些需要做笔直造型的虾，可以将虾筋挑断。虾背上的黑线最好是要去除的...
虾腹的黑线要去除吗
虾腹的黑线不用去除。虾腹的黑线是虾筋，就是虾遇热收缩弯曲的主要原因，通常是不用去除的，如果要做一些需要做笔直造型的虾，可以将虾筋挑断。虾背上的黑线最好是要去除的，这部分是虾的肠道等消化系统，里面都是虾残留的排泄物，而且非常影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含苦味的物质在热量作用下会掩盖鲜虾。虾线里还含有一些对健康不利的毒素，往往容易聚集重金属，烹调之前或食用前必须将其剔除。
吃虾时，虾背上的黑线要去掉吗？那是什么东西？
问：哇咔啦啦啦94...详细虾肚子下面下面的线要去掉吗
答：虾肚子那条黑线要去除的； 找一根牙签，左手把虾捏住，右手用力把牙签插进靠中间或者偏虾尾的虾节中间，右手食指按住牙签，拽！ 活虾的虾线比较干净，稍微用力就拽出来了，不要拽断了就好，又快又省事； 如果买的虾带尾巴，就把尾巴向虾腹方向折......详细相关推荐
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