贡菜和莴笋的两者之间的区别(贡菜是不是就是莴笋干？是不是用莴笋晒干就成了贡菜？)

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贡菜也叫苔干，或者是响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。莴笋则...更多贡菜和莴笋的两者之间的区别话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

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贡菜和莴笋的两者之间的区别

贡菜也叫苔干，或者是响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。

莴笋则是人们平时生活中的常见菜品，能够分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，而这些则是贡菜所不具有的特点，也是两者之间最大的不同。

贡菜和莴笋的两者之间的区别(贡菜是不是就是莴笋干？是不是用莴笋晒干就成了贡菜？)

相关问答

答：不是。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。莴笋（学名：Lac......详细

答：贡菜不是莴笋。贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，两者都属于莴苣属植物的一种，是近亲蔬菜，但却是两种不同的蔬菜，其外形和口感也都不同。贡菜在秦朝时开始种植，清乾隆年间曾进贡朝廷，后年......详细

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