传统葱花油饼(怎么做油饼又软又香)
1.面粉一半用开水和,另一半用凉水和。1.面粉一半用开水和,另一半用凉水和。2.将两种面搅匀。3.和成面团后醒20分钟。4.小葱切成葱花。5.用熟油将面揉成条。...
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面粉一半用开水,另一半用凉水,和成面团后醒20分钟。用熟油将面揉成条,切成大小相等的剂子,擀成饼后刷熟油,撒上盐和葱花。将面饼中间切开后拧起,再盘成饼状。锅中刷...更多传统葱花油饼话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。
传统葱花油饼
1.面粉一半用开水和,另一半用凉水和。
1.面粉一半用开水和,另一半用凉水和。
2.将两种面搅匀。
3.和成面团后醒20分钟。
4.小葱切成葱花。
5.用熟油将面揉成条。
6.切成大小相等的剂子。
7.将剂子擀成饼。
8.饼上刷熟油。
9.撒上盐和葱花。
10.将面饼中间切开。
11.将面饼拧起。
12.拧起后盘成饼状。
13.锅中刷油,把饼胚放入锅中烙3分钟。
14.翻面后再烙3分钟。
15.美味的葱花油饼就做好啦。
怎么做油饼又软又香
答:第一点:揉面团的时候应该选用温水,温水揉好的面团会非常柔软,不仅有利于后期整形,而且还会让做好的成品内软外酥,凉了也依旧柔软。如果你是用凉水揉面的话,那么就会导致面团过硬,最终做好的成品口感也是偏硬的 第二点:油饼本身不属于发面......详细怎么做炸油饼又软又香
答:炸油饼又软又香的做法 1、面粉1斤、鸡蛋一个、少许植物油适量、干酵母3一4克,小苏打0.5一1克, 2、将一半面粉用开水烫成絮状待用,另一半面粉放入鸡蛋、植物油,干酵母、小苏打后用40度以下温水拌匀,等开水烫的一半面凉后,将面团整个揉到一起......详细版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,并不代表关注常识网立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容(包括不限于图片和视频等),请邮件至379184938@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。