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腊鸡子怎么做好吃(腊鸭子怎么做才好吃)

admin • 更新时间：2023-02-12 07:41:50 •教育•

主料：腊鸡半只。辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、姜适量。步骤：1、辣椒和姜丝切好。2、腊鸡洗干净剁成块，用水一边，沥干水。3、油锅烧热，放入姜丝爆香，把腊鸡块...

主料：腊鸡半只。辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、姜适量。步骤：1、辣椒和姜丝切好。2、腊鸡洗干净剁成块，用水一边，沥干...更多内容由小编为你整理了腊鸡子怎么做好吃详细内容,欢迎浏览了解。

腊鸡子怎么做好吃(腊鸭子怎么做才好吃)


腊鸡子怎么做好吃

主料：腊鸡半只。

辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、姜适量。

步骤：

1、辣椒和姜丝切好。

2、腊鸡洗干净剁成块，用水一边，沥干水。

3、油锅烧热，放入姜丝爆香，把腊鸡块倒进去。

4、爆炒至肉变紧，皮里的油脂析出，从边上淋入半碗水。

5、放入红辣椒，盖上盖子焖至收汁。

6、撒入葱花。

7、翻炒均匀几即可出锅。


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腊鸡子怎么做好吃(腊鸭子怎么做才好吃)


腊鸭子怎么做才好吃

用料：风干鸭半只、胡萝卜2根、豆瓣酱1小勺、姜5片、大蒜5瓣、八角1个、料酒2勺、老抽1勺、鸡精1小勺、大蒜叶1根。

1、风干鸭用水煮一煮，煮的目的是让鸭没那么咸，也让鸭肉质更软。

2、起锅放油，油热后放姜片、蒜、八角。

3、爆香后加豆瓣酱，之后加入煮好的风干鸭。

4、放水盖过鸭肉，小火炖一小时。

5、一个小时后汤比较浓稠，这时加入胡萝卜，继续小火炖20分钟。

6、炖好出锅前放一小勺鸡精，撒上大蒜叶子即可。

腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子，调料有盐、五香粉、二锅头，制作方法为鸭子腌制过后，采用日晒方式进行脱水，晒干即成。


主料：腊鸡半只。辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、姜适量。步骤：1、辣椒和姜丝切好。2、腊鸡洗干净剁成块，用水一边，沥干水。3、油锅烧热，放入姜丝爆香，把腊鸡块....以上就是53成考网整理的关于腊鸡子怎么做好吃(腊鸭子怎么做才好吃)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。
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