削皮的莴笋泡水里保存好吗(新鲜莴笋怎样长期存放?)
可以短时间浸泡,但是不建议长期浸泡。削皮的莴笋泡水里可以短时间避免莴笋氧化,并且保持莴笋的脆嫩口感。但是如果泡久了,莴笋中的营养会流失,而且也可能会滋生大量的细...
可以短时间浸泡,但是不建议长期浸泡。削皮的莴笋泡水里可以短时间避免莴笋氧化,并且保持莴笋的脆嫩口感。但是如果泡久了,莴笋...更多内容由小编为你整理了削皮的莴笋泡水里保存好吗详细内容,欢迎浏览了解。

削皮的莴笋泡水里保存好吗
可以短时间浸泡,但是不建议长期浸泡。
削皮的莴笋泡水里可以短时间避免莴笋氧化,并且保持莴笋的脆嫩口感。 但是如果泡久了,莴笋中的营养会流失,而且也可能会滋生大量的细菌,导致莴笋变质。
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莴笋需要去皮吗
莴笋是需要去皮的,因为这种蔬菜的外皮非常的粗糙而且坚硬,牙齿是无法嚼动的,咽下的话还有可能会损伤胃部的粘膜,所以为了口感和身体健康,莴笋必须去皮食用。
1、用蔬菜刀去皮:在削莴笋皮之前可以先将一部分老皮削掉,然后从头部开始去皮,2-3分钟就可以削完一整个莴笋了。
2、找准莴笋纹路去皮:莴笋上面的经脉是很容易塞牙的,因此植物要找到莴笋上面的纹路,然后再去掉上面白色的皮就可以了。
1、莴笋去皮的做法
凉拌莴笋:去皮的莴笋可以腌制食用,准备适量的莴笋、葱油、盐、白糖,将莴笋用用擦丝器擦成丝,加盐腌制半个小时左右去除水分,然后加入葱油、盐、白糖拌匀即可。
清炒莴笋:在锅内注油,开中火加热,放入花椒爆香后,将莴苣片放入锅中煸炒均匀,起锅前添加食盐、味精即可。
