红枣扣肉怎么做(扣肉怎么做简单又好吃)
原料：带皮猪五花肉500克、红枣10枚、葱、姜、料酒、酱油、冰糖（白糖也可）制作方法：1、将整理干净的带皮猪肉入锅稍煮，视猪肉收缩、伸板时捞出，切成1厘米见方的...
红枣扣肉怎么做
原料：带皮猪五花肉500克、红枣10枚、葱、姜、料酒、酱油、冰糖（白糖也可）
制作方法：
1、将整理干净的带皮猪肉入锅稍煮，视猪肉收缩、伸板时捞出，切成1厘米见方的小块。
2、将去核的红枣切成1厘米见方的小丁。
3、将肉块加姜葱爆炒后，烹料酒，掺适量鲜汤、酱油、冰糖焖烧。
4、肉烧软放一中碗垫底，放入红枣，上笼用大火蒸半小时，反扣在盘里。
5、食时加些绿叶菜，味更佳。
红枣扣肉怎么做相关拓展阅读
扣肉怎么做简单又好吃
有网友问扣肉怎么做简单又好吃，今天就给大家讲解一下扣肉怎么做简单又好吃。
用料：梅干菜200克、猪五花肉500克、葱2段、姜5片、腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。
1、将五花肉放入凉水，加入两粒八角煮开后去掉血沫，加入料酒再煮15分钟。 捞出洗净，晾凉放冰箱冷冻半小时便于切片。
2、梅干菜用开水浸泡30分钟，淘洗几遍挤干水分。
3、碗中加入腐乳汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐搅匀。
4、五花肉切约3毫米厚度肉片。
5、将切好片的五花肉两面蘸上料汁上色，肉皮朝下整齐的码放在大碗里，余下的料汁备用。
6、生姜、大葱切好备用。
7、油锅烧热下食用油，下葱姜爆香，下沥干水份的梅干菜翻炒，加蘸肉片的剩余料汁，炒匀。
8、炒香的梅干菜铺肉上填满整个碗。
9、上电压力锅蒸40分钟，蒸好后取出大碗，盖上盘子，以最快的速度反转，轻轻揭开碗，上桌时撒些香葱花即可。
以上就是扣肉怎么做简单又好吃，希望对大家有所帮助。
原料：带皮猪五花肉500克、红枣10枚、葱、姜、料酒、酱油、冰糖（白糖也可）制作方法：1、将整理干净的带皮猪肉入锅稍煮，视猪肉收缩、伸板时捞出，切成1厘米见方的....以上就是53成考网整理的关于红枣扣肉怎么做(扣肉怎么做简单又好吃)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。
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