绿豆汤糖和水的比例(绿豆汤的做法有哪些)

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绿豆汤糖和水的比例

绿豆汤水和绿豆的比例是在6：1。

绿豆汤中的水和绿豆的比例是在6：1即可，而糖的话，没有明确的规定，可以根据自己的喜好来调整放糖量。

若是喜欢比较甜的绿豆汤，则可以选择放入比较多的糖，喜欢绿豆汤的原味一些，则可以加入少量的糖，可以根据尝试味道来调整甜度。

绿豆和水的比例则会比较推荐采用1：6的比例，因为这个比例的水分，可以充分的将绿豆煮透，不需要再次添加水而影响绿豆汤的口感，也不会导致绿豆汤过于粘稠，是比较适合的比例。

绿豆汤糖和水的比例(绿豆汤的做法有哪些)

1.绿豆洗净沥干，放入沸水中加热，水要没过绿豆。开大火，煮至水收干。

2.倒入大量沸水，此时绿豆和水比例约为1:10，烧开后转小火，加盖焖煮20分钟至豆皮开裂。

3.加入泡发好的百合、冰糖，继续煮10分钟盛出放凉饮用即可。

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