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晒干的萝卜干怎么保存(晒干的萝卜干怎么做萝卜咸菜好吃)

晒干的萝卜干可以存放在不含氯成分的密封袋里或紧压于适当大小的瓮里保存。晒干的萝卜干能存放在密封袋里,但此塑料袋必须是不含氯成分的,如聚氯乙烯之类(有毒性);而应...

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晒干的萝卜干怎么保存(晒干的萝卜干怎么做萝卜咸菜好吃)


晒干的萝卜干怎么保存

晒干的萝卜干可以存放在不含氯成分的密封袋里或紧压于适当大小的瓮里保存。 晒干的萝卜干能存放在密封袋里,但此塑料袋必须是不含氯成分的,如聚氯乙烯之类(有毒性);而应该是聚乙烯之类的。 传统的贮藏方法是把晒干的萝卜干紧压于适当大小的瓮里并把瓮口密封。 要领是密封得好使之不与空气接触,就能贮藏多年,避免反潮、长毛等问题。


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晒干的萝卜干怎么做萝卜咸菜好吃

1、将晒好的萝卜干放入容器内。

2、锅里按比例倒入花椒粉和辣椒粉,放入盐,五香粉,也可以加入白芝麻。

3、倒入油慢慢加热,烹出香味即可。

4、取一部分花辣椒油,把萝卜干放进去,带上手套抓均匀。

5、熬酱汁。 将醋、生抽倒入锅里,加入适量的水,煮开后继续煮10分钟。

6、把搅过辣椒油的萝卜放入密封罐子里,然后倒入酱汁,泡过萝卜干。

7、萝卜干充分吸收酱汁,干巴巴萝卜干体积会膨胀,所以瓶子不能放的太满,要预留空间,吃的时候到入盘子里,再和花椒辣椒油搅拌一下即可。


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