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猪弯弯火锅怎么做(猪脚火锅的做法)

admin • 更新时间：2023-02-24 02:01:46 •教育•

猪弯弯是武汉人的说法，通俗来讲，是指猪膝盖的骨头。猪弯弯煲的做法步骤：1、材料：猪弯弯4个、胡萝卜4个、姜、大蒜适量、八角、草果、香叶、花椒、老抽、冰糖、料酒、...

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猪弯弯火锅怎么做(猪脚火锅的做法)


猪弯弯火锅怎么做

猪弯弯是武汉人的说法，通俗来讲，是指猪膝盖的骨头。

猪弯弯煲的做法步骤：

1、材料：猪弯弯4个、胡萝卜4个、姜、大蒜适量、八角、草果、香叶、花椒、老抽、冰糖、料酒、油、盐适量。

2、猪弯剁好洗净，焯水沥干，胡萝卜削皮，大蒜洗净，胡萝卜大蒜切好待用。

3、锅内放少许油，煸香调料，放入猪弯加料酒、冰糖、老抽、加开水。

4、倒入高压锅，出汽后压8分钟，待高压锅稍凉后开盖。

5、再倒入锅中，加少许盐烧至软烂，加入红萝卜继续烧熟。

6、再加大蒜，大火收汁，开最小火加热砂煲，出锅装入煲中即好。


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猪弯弯火锅怎么做(猪脚火锅的做法)


猪脚火锅的做法

今天这个猪蹄火锅就是这个季节经常吃的火锅，这么辣辣的一锅是超级下饭呀，再配上各种菜，米饭得备足了，寒冷的季节吃上点儿是不是很温暖呢!

猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块

锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开

开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用

取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加

锅洗净，加入火锅底料。 因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了

放入葱段、姜片和八角

中小火炒香锅底

放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖

把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中

锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。 再投入调料包

放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时

一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。 如果汤太少的话可以补充热水


猪弯弯是武汉人的说法，通俗来讲，是指猪膝盖的骨头。猪弯弯煲的做法步骤：1、材料：猪弯弯4个、胡萝卜4个、姜、大蒜适量、八角、草果、香叶、花椒、老抽、冰糖、料酒、....以上就是53成考网整理的关于猪弯弯火锅怎么做(猪脚火锅的做法)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。
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