炒鱿鱼怎么炒呢(韭菜炒鱿鱼怎么炒)

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炒鱿鱼怎么炒呢(韭菜炒鱿鱼怎么炒)

炒鱿鱼怎么炒呢

1、将鱿鱼清洗干净，再将鱿鱼切成小条，如果刀工还可以的话，可以切成鱿鱼花，鱿鱼条切好之后，放入碗中，加入料酒、生姜、大蒜、辣椒油、盐、糖、白胡椒粉、洋葱末，搅拌均匀，让其腌制两个小时，这里要注意的是，鱿鱼条腌制的时间一定要久，如果没有腌制两个小时以上，那么鱿鱼条是很难入味的。

2、热锅倒油，油热之后，加入洋葱丝爆炒，爆炒出香味后，倒入腌制好的鱿鱼条，大火爆炒，因为腌制的时候有汤的缘故，所以在爆炒的时候不用加清水，等到鱿鱼条全部卷起来之后，证明鱿鱼条已经熟了，大火收汁，倒入盘中，最后撒上一点白芝麻增香，那叫一个色香味俱全。

炒鱿鱼怎么炒呢(韭菜炒鱿鱼怎么炒)

有网友问韭菜炒鱿鱼怎么炒，今天就给大家讲解一下韭菜炒鱿鱼怎么炒。

用料：鱿鱼须400克、韭菜200克、葱50克、姜50克、料酒2勺、干辣椒3个、白胡椒少许、生抽1勺、蚝油1勺。

1.鱿鱼须清水洗净，去除杂质后切成段。

2.韭菜洗净切成和鱿鱼长度相仿的段。

3.葱姜切丝和鱿鱼一起加入料酒，白胡椒搅拌均匀腌10分钟。

4.热锅凉油下鱿鱼煸炒2分钟盛出，倒掉多余的汤汁。

5.另起锅烧热油，煸香葱姜干辣椒，放鱿鱼翻炒几下，加入料酒、生抽、蚝油、盐、翻炒均匀。

6.倒入韭菜翻炒几下即可。

以上就是韭菜炒鱿鱼怎么炒，希望对大家有所帮助。

1、将鱿鱼清洗干净，再将鱿鱼切成小条，如果刀工还可以的话，可以切成鱿鱼花，鱿鱼条切好之后，放入碗中，加入料酒、生姜、大蒜、辣椒油、盐、糖、白胡椒粉、洋葱末，搅拌....以上就是53成考网整理的关于炒鱿鱼怎么炒呢(韭菜炒鱿鱼怎么炒)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。

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