碳水是什么意思(食物里的碳水化合物是什么？)

碳水是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。碳水的主要食物来源有...更多碳水是什么意思话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

碳水是什么意思

碳水是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。碳水的主要食物来源有：糖类、谷物、水果、干果类、干豆类、根茎蔬菜类等。

碳水是什么意思(食物里的碳水化合物是什么？)

相关问答

答：食物里的碳水化合物是指含有碳氢元素的物质。碳水化合物种类繁多，包括糖，脂肪，氨基酸，蛋白质，复合酸盐等等，是生命体维持生命活动的主要能量来源。其中糖承担着主要的能量转化供给。糖类物质在不同食物中存在不同的种类，但都是能量物质......详细

答：1811年，法国化学家盖吕萨克和泰纳尔发表了他们共同分析的一系列有机化合物的报告，指出糖、淀粉、木材中除含碳外，氢和氧的比例相当于水的组成，称它们为碳水化合物。大约在1835年，法国化学家帕扬、佩鲁兹发表研究各种植物细胞壁组成的论说，......详细

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