海鲜披萨烤法如下。1、将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。2、鲜虾从背部挑去...更多怎么烤海鲜披萨话题,以及更多海鲜披萨怎么做的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎么烤海鲜披萨

海鲜披萨烤法如下。

1、将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。

2、鲜虾从背部挑去沙肠，去壳洗净。蟹棒洗净，斜切成片。红椒洗净，切成薄片。奶酪切成细丝。

3、将饧好的面擀成1.5cm厚的饼，在烤盘底部涂一层薄油，把擀好的饼放在烤盘上，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱，撒少许奶酪，再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

4、烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。

海鲜披萨的做法步骤

很早之前想吃个披萨，要去很远的地方才能吃到，后来就萌生了自己做的念头，这是一款简单易做的美味披萨，味道真真是极好的，拉丝也非常地好，自己动手做的最实惠最好吃。下面是其做法，大家一起来学习下吧：

海鲜披萨食材介绍

高筋面粉(饼底)125克，低筋面粉(饼底)25克，牛奶(饼底)80克，盐(饼底)1克，番茄酱(披萨酱)35g，番茄(披萨酱)100g，盐(披萨酱)适量，马苏里拉奶酪(披萨酱)150克，虾仁(披萨酱)12只，糖(披萨酱)适量，酵母2克，橄榄油8克，糖10克，洋葱25g，黑胡椒碎适量，蒜适量，培根适量，

　 　海鲜披萨的做法步骤

1、制作披萨酱，将番茄、洋葱洗净切碎，锅里放油烧热，将洋葱碎炒至透明

2、再放入番茄中小火炒软，加入番茄酱小火继续翻炒至浓稠放少许糖盐和黑胡椒碎调味,炒至汤汁收浓，关火，盛出放凉

3、把饼底的材料全部放进面包桶内，

4、启动imax模式，揉至表面光滑时，加入橄榄油，继续揉搓，到面团表面光滑

5、揉圆，盖上保鲜膜发酵至2倍大，取出来轻压排气，再次滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟

6、然后将松驰好的面团擀开，摊成圆饼状

7、披萨烤盘上抹一层油，平铺在烤盘中，面饼的'边缘要略厚些接着用叉子在上面插小孔

8、然后均匀地抹上炒制的披萨酱，饼皮先180度烤10分钟

9、期间，我们先把培根、虾仁稍微炒干，注意锅里不用放油炒，炒好放一边备用出炉后，先撒一层马苏里拉奶酪丝，铺上培根，放入虾仁，再撒上一层奶酪丝

10、烤箱提前预热至200度，放入中层先烘烤15分钟

　 　小窍门

1、饼底和披萨酱是一个九寸披萨盘的量

2、根据面粉的吸水程度适当增减温水量，以面团不黏手为宜

3、海鲜、生肉、水分过多的蔬菜等配料要经过炒制将多余的水分去掉，口感才会好。

海鲜披萨怎么做？

海鲜披萨怎么做，披萨的做法是所有快餐食品中最简单的，包括饼底馅料和酱料都有卖的。买回来一烤就行了，如果对买的不放心可以自己在家制作，做法也很简单，就是耗时比较长。

大家在家制作披萨时，可以一次多制作点饼底，让后放到冷冻室冷冻，想吃了拿出来烤就行了。下面就和大家分享一下披萨的完整做法吧。

====海鲜披萨家庭版====

【制作配方】：饼底：高筋面粉175克，低筋面粉175克，黄油14克，酵母10克，盐8克，水210克，糖8克。

【馅料】：虾仁，鱿鱼，马苏里拉奶酪，披萨酱，洋葱。

【制作方法】：1.高筋面粉和低筋面粉，盐，糖放在一起搅拌均匀，酵母中倒入100克水搅拌均匀，把酵母化成酵母水，先把剩下的110克水倒入到面粉中，再倒入酵母水和成面团，揉至没有面粉颗粒即可，黄油室温化软，加入到面团中，揉至面团和黄油完全融合，盖上湿毛巾松弛15分钟。

2.把松弛好的面团揉至表面光滑，表面有一层均匀光滑的薄膜即可。盖上湿毛巾再松弛10分钟。把面团分割成四个小面团，把小面团滚圆盖上湿毛巾松弛15分钟，把小面团擀成厚度为0.5厘米左右的薄片，放在披萨盘中，用牙签刺出小洞醒发20分钟。烤箱预热上火200度，下火160度，烤5分钟左右表面定型即可。

3.取出烤好的披萨底放凉备用，虾仁和鱿鱼处理干净，锅中加入清水把虾仁和鱿鱼焯水，沥干水份备用，洋葱切成丝，锅中倒入色拉油放入洋葱丝炒香，放入披萨酱炒香。关火放入虾仁和鱿鱼拌匀备用，披萨底上先涂抹一层披萨酱，马苏里拉奶酪擦成丝，先在披萨酱上撒上一层奶酪丝。

4.把炒好的馅料放在奶酪丝上，把面料摊平。最上层再撒上一层奶酪丝。烤箱预热上火210度，下火200度。放入制作好的披萨烤15-18分钟，表面金黄即可。

【小提示】：制作披萨时饼底需要烤两次，这样烤出来的披萨饼底不会发粘。第一次把表皮烤干定形即可。不要烤的时间太长。烤披萨用的奶酪是马苏里拉奶酪，这种奶酪才能够拉丝。海鲜披萨的馅料需要提前炒一下，避免水份太多影响口感。

【总结】：这个配方可以制作9寸披萨底四个。披萨饼底这个配方不需要揉出手套膜，只需要把面团揉匀即可。因为配方中时高筋面粉和低筋面粉各占百分之五十，这样做出来的披萨底更脆。

海鲜披萨怎么做

海鲜披萨做法

1.洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。将干酵母粉放入水中溶解。

2.将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和橄榄油。

3.所有原料拌匀，合成光滑的面团。放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。

4.白蘑菇洗净，切片。取出面团分成两份，分别擀成圆饼形（只直径约19cm），然后静置约15分钟。将锅加热，放入大葱和白蘑菇稍煎，再倒入虾仁，蛤蜊肉，中温煎5-8分钟，加盐和胡椒调味。将乳酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司，铺上虾仁，蛤蜊肉和乳酪片。

5.将烤箱先预热至摄氏200度，然后放入披萨烤约20分钟即可。

海鲜披萨怎么做好吃？

海鲜披萨的做法

将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。

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用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。

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揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时

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快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时。

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发酵好的面团比之前大了两倍

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擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔

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马苏里拉芝士切碎或刨丝

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刷一层披萨酱

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培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。

可以加入任何你喜欢的食材，豌豆，玉米，西兰花，口蘑，洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。

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铺一层芝士然后铺培根

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再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士。

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烤箱预热200°中层上下火烤20分钟，拿出来再撒点芝士接着烤5分钟

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趁热享用吧！

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海鲜披萨制作方法 海鲜披萨的做法

1、食材：面粉250克、干酵母3.5克、大蒜1个、洋葱1个、虾仁多个、蛤蜊肉若干、番茄酱一勺、番茄多半个、盐适量、白蘑菇若干个、大葱1颗奶酪适量、白胡椒粉若干、甜辣椒酱适量、鱿鱼圈若干、青、红椒各半个、黄油适量、糖适量。

2、选用普通面粉制作，将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。

3、将面团原料里除黄油外的原料全部投入面包机搅拌20分钟。 倒入切成小块的黄油，入冰箱冷藏1小时左右。油，继续搅拌20分钟。

4、取出摔打100下左右揉圆进行基础发酵至2倍大。基础发酵结束，取出面团排气，稍稍揉一下面团，继续揉圆放入容器中。

5、基础发酵结束，取出面团排气，稍稍揉一下面团，继续揉圆放入容器中，入冰箱冷藏1小时左右。

6、将鲜虾去壳，在背部割一刀取出虾肠，再冲洗干净，用厨房纸吸干水分。蛤蜊肉洗净，水洗几次祛除杂质，以免有吃起来有沙子。

7、虾和肉放在一碗中，加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀，腌制入味。用开水稍焯一下捞出，沥干水分加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀腌制入味，备用。

8、蒜切成末或者小片，白蘑菇切成小丝备用。青、红椒、洋葱、奶酪切丝。

9、一个10寸的批萨盘，表面抹上一层黄油。取出面团做成饼，在披萨饼底内用叉子插些小孔。在披萨饼底扎出许多气孔是为了防止烘烤过程中受热不均造成饼底过度膨胀隆起，影响披萨饼造型。

10、先抹上一层甜辣椒酱酱，再撒入适量的马苏里拉奶酪丝。海鲜均匀铺在芝士丝的上面。再铺上一层芝士丝，均匀撒上洋葱末，然后将青红椒丝，最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝，面皮边上抹上一层黄油。

11、预热好的烤箱200度，中层，烤25分钟即可。

海鲜披萨怎么做

答：海鲜披萨做法 1.洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。将干酵母粉放入水中溶解。2.将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和......详细

海鲜披萨怎么做?

答：烤箱预热上火200度，下火160度，烤5分钟左右表面定型即可。3.取出烤好的披萨底放凉备用，虾仁和鱿鱼处理干净，锅中加入清水把虾仁和鱿鱼焯水，沥干水份备用，洋葱切成丝，锅中倒入色拉油放入洋葱丝炒香，放入披萨酱炒香。关......详细

以上介绍的就是《怎么烤海鲜披萨(海鲜披萨怎么做)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。