炒笋干的做法(笋干的做法)
1、笋干浸泡软后切丁。2、热锅冷油,放入生姜蒜蓉爆香。3、放入笋干丁和胡萝卜丝翻炒,加2/3碗冷水焖煮。4、起锅前加入盐、味精调味。笋干是以笋为原料,通过去壳切...

炒笋干的做法
1、笋干浸泡软后切丁。
2、热锅冷油,放入生姜蒜蓉爆香。
3、放入笋干丁和胡萝卜丝翻炒,加2/3碗冷水焖煮。
4、起锅前加入盐、味精调味。
笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。 笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。 可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
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笋干的做法
竹笋是大自然的馈赠,纯天然无污染的绿色食品! 趁着今年最后一茬的竹笋,晒点笋干留住春天的味道!
By 果妈私房菜
用料鲜竹笋 10斤盐 适量做法步骤1、山上扳的新鲜竹笋,扒皮,把根部老的部分去掉!(也可以去市场买鲜竹笋哦!)
2、水开,放入适量的盐,再放入扒好的竹笋,煮六成熟即可!
3、焯好水的竹笋,放在冷水中浸泡一晚上,中途记得换几次水,这样处理过的竹笋就不会有苦涩味儿了!
4、把处理好的竹笋,根据自己的喜好撕成条状,挂在晾衣架上!(这个方法适合城里居住楼房,没地方晾晒的人群用!)
5、挂在阳台通风处晾晒一周左右,竹笋就晒干了!
6、这就是晾晒了一周的笋干!
7、把晒好的笋干,取下来!十斤鲜竹笋就晒了这么一点点笋干,大概有1斤左右吧!
8、整理成小把,用皮筋固定,装在袋子里密封保存即可!
9、有条件的可以把笋干装进保鲜袋里!(不要装的太满,装三分之二就可以了!)
10、用真空包装机,抽真空保存!这样可以保存几年都不会生虫,变质!
11、吃的时候提前一晚上用温水泡软,拿来炒肉,炖汤都特别鲜美!
12、成品图
13、成品图
14、成品图
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1、笋干浸泡软后切丁。2、热锅冷油,放入生姜蒜蓉爆香。3、放入笋干丁和胡萝卜丝翻炒,加2/3碗冷水焖煮。4、起锅前加入盐、味精调味。笋干是以笋为原料,通过去壳切....以上就是53成考网整理的关于炒笋干的做法(笋干的做法)的全部内容,希望能帮助到你,让我们一起进步。
