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炒笋干的做法(笋干的做法)

1、笋干浸泡软后切丁。2、热锅冷油,放入生姜蒜蓉爆香。3、放入笋干丁和胡萝卜丝翻炒,加2/3碗冷水焖煮。4、起锅前加入盐、味精调味。笋干是以笋为原料,通过去壳切...

1、笋干浸泡软后切丁。2、热锅冷油,放入生姜蒜蓉爆香。3、放入笋干丁和胡萝卜丝翻炒,加2/3碗冷水焖煮。4、起锅前加入盐...更多内容由小编为你整理了炒笋干的做法详细内容,欢迎浏览了解。

炒笋干的做法(笋干的做法)


炒笋干的做法

1、笋干浸泡软后切丁。

2、热锅冷油,放入生姜蒜蓉爆香。

3、放入笋干丁和胡萝卜丝翻炒,加2/3碗冷水焖煮。

4、起锅前加入盐、味精调味。

笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。 笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。 可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。


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笋干的做法

竹笋是大自然的馈赠,纯天然无污染的绿色食品! 趁着今年最后一茬的竹笋,晒点笋干留住春天的味道!

By 果妈私房菜

用料鲜竹笋 10斤盐 适量做法步骤

1、山上扳的新鲜竹笋,扒皮,把根部老的部分去掉!(也可以去市场买鲜竹笋哦!)

2、水开,放入适量的盐,再放入扒好的竹笋,煮六成熟即可!

3、焯好水的竹笋,放在冷水中浸泡一晚上,中途记得换几次水,这样处理过的竹笋就不会有苦涩味儿了!

4、把处理好的竹笋,根据自己的喜好撕成条状,挂在晾衣架上!(这个方法适合城里居住楼房,没地方晾晒的人群用!)

5、挂在阳台通风处晾晒一周左右,竹笋就晒干了!

6、这就是晾晒了一周的笋干!

7、把晒好的笋干,取下来!十斤鲜竹笋就晒了这么一点点笋干,大概有1斤左右吧!

8、整理成小把,用皮筋固定,装在袋子里密封保存即可!

9、有条件的可以把笋干装进保鲜袋里!(不要装的太满,装三分之二就可以了!)

10、用真空包装机,抽真空保存!这样可以保存几年都不会生虫,变质!

11、吃的时候提前一晚上用温水泡软,拿来炒肉,炖汤都特别鲜美!

12、成品图

13、成品图

14、成品图

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1、笋干浸泡软后切丁。2、热锅冷油,放入生姜蒜蓉爆香。3、放入笋干丁和胡萝卜丝翻炒,加2/3碗冷水焖煮。4、起锅前加入盐、味精调味。笋干是以笋为原料,通过去壳切....以上就是53成考网整理的关于炒笋干的做法(笋干的做法)的全部内容,希望能帮助到你,让我们一起进步。

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