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风干腊肉怎么变软(怎么让风干牛肉变软)

如果想要让风干辣肉变软,那么可以蒸好肉洗净后切片,然后放入蒸笼里,蒸至5~6分钟左右后就可以变软。你可以将蜂胶和肉切成块状,然后用热水煮半小时,也可以将腊肉变软...

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风干腊肉怎么变软(怎么让风干牛肉变软)


风干腊肉怎么变软

如果想要让风干辣肉变软,那么可以蒸好肉洗净后切片,然后放入蒸笼里,蒸至5~6分钟左右后就可以变软。 你可以将蜂胶和肉切成块状,然后用热水煮半小时,也可以将腊肉变软。 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。 腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。 腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。


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怎么让风干牛肉变软

有网友问怎么让风干牛肉变软,今天就给大家讲解一下怎么让风干牛肉变软。

1、牛肉下锅前沾少许苏打粉,可让肉质变软。

2、在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片,用保鲜膜包住1小时,牛肉就会变软。

3、在牛肉上涂抹色拉油及水,再用保鲜膜包住冷藏。 将牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,即可让牛肉变软。

以上就是怎么让风干牛肉变软,希望对大家有所帮助。


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