高蛋白高纤维食物有哪些(膳食纤维食物有哪些明细表)

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高蛋白高纤维食物有哪些

谷物：小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。马铃薯、白薯等薯类豆类蔬菜类：笋类的含量最高，蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类（干）：纤维素含量最高，发菜、香菇、银耳、木耳，紫菜。水果：含量最多的是红果干，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

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高蛋白高纤维食物有哪些(膳食纤维食物有哪些明细表)

膳食纤维食物有哪些明细表

膳食纤维的益处

膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。

纤维以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。水溶性纤维包括有树脂、果胶和一些半纤维。常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，调节血糖，减少消化过程对脂肪的吸收，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准，防治高血压、心脑血管疾病的作用。

非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。

常见的膳食纤维食物

1、无花果：无花果是生活中很常见的一种水果，其膳食纤维含量很高，数据显示，每240克含6.6克膳食纤维。适当多吃这种水果可以起到健胃清肠，消肿解毒等作用。

2、大麦：大麦内膳食纤维含量也是比较高的，可以起到促进肠道蠕动的作用。对于消化不良、饱闷腹胀者来说，适当吃这种食物可以起到治疗的明显效果。

3、魔芋：魔芋也是一种常见的极低热量的代表食物，尤其其中富含大量的膳食纤维。这种食物能提供饱腹感，可以起到防止便秘的作用。尤其对于减肥者而言，可以适当多吃，也不会长肉。

4、燕麦：燕麦片内的纤维组织非常丰富，因此它也具有通便的作用，也可以瘦身。因此大家在日常生活中可以适当多吃些燕麦，在减肥的同时，还有利于身体健康。

5、豌豆：豌豆属于一种常见的豆类食物，其中富含大量的粗纤维，人体摄入之后可以有效的促进大肠蠕动，起到清洁大肠的作用。

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