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秋葵放久了渗出粘液还能吃吗(秋葵放久了有点黑了还能吃吗)

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秋葵放久了渗出粘液还能吃吗(秋葵放久了有点黑了还能吃吗)


秋葵放久了渗出粘液还能吃吗

建议不要食用。

秋葵的粘液是秋葵内部的粘液蛋白,在正常情况下,秋葵内部的粘液蛋白是不会往外渗出的,而秋葵外面出现了粘液的话,其很有可能是受到了挤压或者已经出现了变质现象,无论是哪种情况,都已经不卫生了,从健康的角度考虑最好是不要食用这样的秋葵,可以重新购买秋葵进行烹调食用。


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秋葵放久了渗出粘液还能吃吗(秋葵放久了有点黑了还能吃吗)


秋葵放久了有点黑了还能吃吗

不可以。

因为秋葵是一种高蛋白、高糖的食物,其外壳在受伤或者是破损之后,就会出现氧化的情况,其氧化之后就是出现不同程度的变黑,继而就是变质。

所以秋葵放久了变得有点黑了,其有可能已经发生了变质现象,虽然其变质程度可能轻微,但是还是不可以食用。

因为秋葵含有丰富黏液蛋白,这种蛋白质食物一旦变质之后,其中就会有胺类物质这种毒性成分,食用过多的话还是会影响肝脏等机体功能的健康,从而引起身体不适。


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