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正宗撒尿牛肉丸怎么做的(撒尿牛肉丸怎么做)

admin • 更新时间：2023-02-25 13:58:56 •教育•

主料：牛肉2斤、濑尿虾半斤。辅料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。步骤：将牛肉碎筋，击打；将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状；放入锅中，加入盐、味精、高汤、...

主料：牛肉2斤、濑尿虾半斤。辅料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。步骤：将牛肉碎筋，击打；将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中...更多内容由小编为你整理了正宗撒尿牛肉丸怎么做的详细内容,欢迎浏览了解。

正宗撒尿牛肉丸怎么做的(撒尿牛肉丸怎么做)


正宗撒尿牛肉丸怎么做的

主料：牛肉2斤、濑尿虾半斤。

辅料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。

步骤：

将牛肉碎筋，击打；将濑尿虾剥壳去肠。 放入果汁机中打成泥状；放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味；将虾浆煮至半熟，放入铁盘放凉，之后放入冰箱使之结冻；牛肉处理好之后，将冷冻好的虾浆切成方块状，将方块仔细塞入牛丸。 煮好高汤，将牛丸放入煮透即可。

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正宗撒尿牛肉丸怎么做的(撒尿牛肉丸怎么做)


撒尿牛肉丸怎么做

有网友问撒尿牛肉丸怎么做，今天就给大家讲解一下撒尿牛肉丸怎么做。

1、准备食材：牛里脊、盐、鱼露、糖、无铝泡打粉、白胡椒粉、木薯粉、冰水、食用油、猪皮冻。

2、牛肉用厨师机搅打至细腻，加盐、鱼露、冰水继续打至冰水完全融入。

3、加入糖、鸡精、泡打粉、木薯粉、胡椒粉、食用油打至肉呈粉色有弹性。

4、装入保鲜盒冷藏4小时或者隔夜。

5、锅中加水开最小火，挖一大勺肉泥包入猪皮冻，反复在虎口挤成肉丸放进温水锅里。

6、水保持将开不开的状态，直至丸子慢慢浮起来。

7、煮好的丸子捞出放入冰水中浸泡降温即可。

以上就是撒尿牛肉丸怎么做，希望对大家有所帮助。


主料：牛肉2斤、濑尿虾半斤。辅料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。步骤：将牛肉碎筋，击打；将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状；放入锅中，加入盐、味精、高汤、....以上就是53成考网整理的关于正宗撒尿牛肉丸怎么做的(撒尿牛肉丸怎么做)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。
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