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手擀面为什么一下锅爱断(手擀面怎么做好吃)

admin • 更新时间：2023-02-26 13:43:06 •教育•

这说明面未和好，正确的和面方法如下：1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开。3、将加了盐的清水逐步加入到面粉里，揉8到10分钟，将其揉...

这说明面未和好，正确的和面方法如下：1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开。3、将加了盐的清水...更多内容由小编为你整理了手擀面为什么一下锅爱断详细内容,欢迎浏览了解。

手擀面为什么一下锅爱断(手擀面怎么做好吃)


手擀面为什么一下锅爱断

这说明面未和好，正确的和面方法如下：

1、500克面粉里加入一个鸡蛋。

2、220克清水里加入一勺盐化开。

3、将加了盐的清水逐步加入到面粉里，揉8到10分钟，将其揉成一个面团。

4、揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上，即可以开始擀面。


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手擀面为什么一下锅爱断(手擀面怎么做好吃)


手擀面怎么做好吃

有网友问手擀面怎么做好吃，今天就给大家讲解一下手擀面怎么做好吃。

普通面粉/高筋面粉250克、鸡蛋1个、食盐一勺、清水适量、白蛤蜊适量、鸡蛋1个、食用油适量、葱花适量、盐少许、鸡精少许。

1、将普通面粉（可以用高筋面粉）倒入深盆里，再加入一勺盐和一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

2、一边倒入清水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状。

3、再用手揉成光滑的面团，揉面8-10分钟左右，然后盖上保鲜膜醒发20分钟。

4、白蛤蜊倒入碗里，用盐水浸泡吐沙。

5、案板上撒上一些面粉，将醒发好的面团拿在案板上，用手按压平整，再撒上一些面粉。

6、用擀面杖擀成约0.5cm后的面饼，将擀好的面饼，表面撒上一些面粉，然后对折两次，用刀切成细条。

7、切好的面条再撒上一些面粉，用手均匀地散开面条，喜欢吃宽面可以切宽点的。

8、将吐完沙的白蛤蜊放入锅里，再倒入半锅清水，开火将白蛤蜊煮开口，加入适量的食用油和盐继续煮沸。

9、再放入面条，继续煮2分钟，打入一个鸡蛋，盖上盖，继续煮3分钟。

10、最后加入少许鸡精调味，再撒上葱花即可关火。

以上就是手擀面怎么做好吃，希望对大家有所帮助。


这说明面未和好，正确的和面方法如下：1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开。3、将加了盐的清水逐步加入到面粉里，揉8到10分钟，将其揉....以上就是53成考网整理的关于手擀面为什么一下锅爱断(手擀面怎么做好吃)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。
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