鲁花的哪种油好葵花籽油还是菜籽油呢(鲁花的哪种油好葵花籽油还是菜籽油)

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鲁花的哪种油好葵花籽油还是菜籽油

都好。

优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。人体对于菜籽油的吸收量是很高的，具有一定的软化血管的作用，还可以延缓衰老，对于神经的调节和大脑的发育都是有很大的效果的。

葵花籽油中含有更多的亚油酸，亚油酸含量和维生素E更均衡菜籽油人体吸收率高，但其中的芥酸影响了菜籽油的营养价值。相比之下葵花籽更好一些。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

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