怎么样油炸元宝虾(油炸虾怎么炸)
原料:虾仁,鸡蛋,面粉,油。方法:1、 一个鸡蛋,两勺面粉,加入适量冷水搅拌均匀。不要太粘稠,也不能太稀,稍微挂到筷子上然后落下的粘稠度就可以。2、把虾仁倒进面...
怎么样油炸元宝虾
原料:虾仁,鸡蛋,面粉,油。
方法:
1、 一个鸡蛋,两勺面粉,加入适量冷水搅拌均匀。 不要太粘稠,也不能太稀,稍微挂到筷子上然后落下的粘稠度就可以。
2、把虾仁倒进面糊内。
3、锅里放油,油热后下入虾仁炸。
4、两面金黄即可。 也可以先炸一次捞出,然后再炸到金黄捞出即可。
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油炸虾做法
油炸虾做法
材料
虾仁,蛋2个,生抽少许,酒少许,黑胡椒适量,面粉
做法
1.把虾仁弄干净,用少许生抽和酒腌一会儿!
2.把两个蛋打匀,腌好的虾放入搅拌好!
3.面粉里洒入适量黑胡椒!
4.搅拌好的虾倒入面粉,再搅拌,让每只虾都能沾满面粉!
5.锅热油,虾入锅炸至金黄,捞出即可!
小诀窍
那虾非常好吃,我一边炸的时候就一边偷吃了几个,香啊!在边上挤一条芥茉,洒点日本酱油,是我喜欢的吃法!
虾仁怎么炒又大又鲜脆
虾仁一般都采用滑炒的方式,这样炒出来的虾仁才能保持虾仁的鲜嫩。
让炒出来的虾仁又大有鲜脆,最好的方法是在虾仁洗净以后,用干净的纱布或厨房用纸包嚷住,充分吸干水分,这样可以避免炒的过程中虾仁缩水。
另外,虾仁属于易熟食材,烹调时间不宜太长,时间过长也容易将虾仁炒得又老又小。
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