石灰蛋怎么煮(一堆鸡蛋 一堆石灰 怎么才能吃上熟蛋蛋呢?求大神帮助)
1、用一个容积为500ml的立碗将蛋打散,边打边加毛毛盐。2、用开水将生石灰化开,备用。3、蒸锅里把水烧开,水的量需要保证不会烧干,在蒸的过程也不会溢进蛋碗里。...
石灰蛋怎么煮
1、用一个容积为500ml的立碗将蛋打散,边打边加毛毛盐。
2、用开水将生石灰化开,备用。
3、蒸锅里把水烧开,水的量需要保证不会烧干,在蒸的过程也不会溢进蛋碗里。
4、用清石灰水边冲鸡蛋边打散。
5、水烧开以后再把装好蛋液的碗放下去开始蒸,中火,保持水刚好滚开就可以。
6、然后蒸12分钟,关火,稍焖一下再拿出来,将生抽、麻油淋上撒上葱花。
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石灰煮熟鸡蛋的化学实验原理
石灰煮熟鸡蛋的化学实验原理
当我们在翻修校舍的时候,会用到一种建筑材料——石灰。 这种材料就如平时漂亮女孩子抹在脸上的白色粉底一样,能够让我们的房屋变得白色纯净。 但是也就是这些石灰,让两个小伙伴发生了争执,小明认为石灰能够煮熟鸡蛋,而小红表示很难相信,石灰真的能煮鸡蛋吗?
小红觉得石灰到处都是,怎么可能煮熟鸡蛋呢?
为了减少争吵,小明拉起他的小伙伴来到工地,还带了一个鸡蛋。 工地上有一个大的石灰堆,当工人师傅将水加入生石灰中,石灰堆就会不断地冒气,把鸡蛋埋在石灰堆后没多久,两个小伙伴就听到了“啪”的一声,鸡蛋爆炸了。 小明这时对小红说:“你看吧,鸡蛋完全熟透了。 ”不过当小红要小明解释一下这是为什么的时候,小明答不上来了。
到底为什么石灰能煮熟鸡蛋呢?
其中的奥妙在于往生石灰中加水。 石灰有两种,一种是生石灰,另外一种是熟石灰。 生石灰,化学名称叫作氧化钙,化学式为CaO;而熟石灰的化学名称叫作氢氧化钙,化学式为Ca(OH) 2 。 当往生石灰中加入水时,氧化钙会和水发生激烈的化学反应,产生熟石灰氢氧化钙。 而这个化学反应是个放热反应,所以我们就看到有气冒出,并且鸡蛋也会被这热量煮熟。