四川酸菜都能做什么菜(四川做泡菜的青菜是什么菜)

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四川酸菜都能做什么菜

四川酸菜能做酸菜鱼、酸辣粉丝、酸菜肥牛等。

四川酸菜：

又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜；是居家过日子常备的小菜，这是在四川家喻户晓一种开胃菜；如果腌制的时间不久的话，在吃的时候才有一点脆。

四川酸菜都能做什么菜(四川做泡菜的青菜是什么菜)

四川做泡菜的青菜是芥菜。芥菜是十字花科，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究。

四川酸菜能做酸菜鱼、酸辣粉丝、酸菜肥牛等。四川酸菜：又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜；是居家过日子常备的小菜，这....以上就是53成考网整理的关于四川酸菜都能做什么菜(四川做泡菜的青菜是什么菜)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。

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