饺子皮放硬了怎么变软(蒸饺皮怎么做又软又亮)

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饺子皮放硬了怎么变软

饺子皮放硬了是面皮的表面失水导致的，最好的方法就是再继续的吸水，方法是用一个带笼屉的锅，往锅里面装适量的水，先把水烧热，直到冒出蒸汽为止，然后把火关掉，把干了的饺子皮放到笼屉上，把锅盖盖上，让饺子皮慢慢的吸收水蒸气，五分钟后饺子皮就会软了。

饺子皮放硬了怎么变软(蒸饺皮怎么做又软又亮)

有网友问蒸饺皮怎么做又软又亮，今天就给大家讲解一下蒸饺皮怎么做又软又亮。

饺子皮皮制作步骤：

1、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。

2、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。

3、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。

4、将面团用手揪成小块，再撒上少许薄面抹匀。

5、擀好的面皮切成宽约8cm的面片。

6、擀好的面皮在表面再撒上一层面粉即可。

以上就是蒸饺皮怎么做又软又亮，希望对大家有所帮助。

饺子皮放硬了是面皮的表面失水导致的，最好的方法就是再继续的吸水，方法是用一个带笼屉的锅，往锅里面装适量的水，先把水烧热，直到冒出蒸汽为止，然后把火关掉，把干了的....以上就是53成考网整理的关于饺子皮放硬了怎么变软(蒸饺皮怎么做又软又亮)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。

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