自家卤怎么样卤鸡爪(卤出鸡爪怎么才能保鲜)

卤鸡爪的具体做法如下：1、准备原料：鸡爪200克，葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽适量。2、将鸡爪洗净，并剁去指甲。3、 ...更多内容由小编为你整理了自家卤怎么样卤鸡爪详细内容,欢迎浏览了解。

自家卤怎么样卤鸡爪

卤鸡爪的具体做法如下：

1、准备原料：鸡爪200克，葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽适量。

2、将鸡爪洗净，并剁去指甲。

3、锅内放适量清水，再放入鸡爪，焯四五分钟。

4、捞出后洗净，并放在一旁晾凉。

5、将葱、姜切片，准备冰糖适量。

6、在锅内放适量清水，并放入卤料、葱、姜、冰糖。

7、把鸡爪放入锅内，并烧开。

8、放适量老抽、盐，用中火煮30分钟后熄火，再浸泡一段时间即可。

自家卤怎么样卤鸡爪(卤出鸡爪怎么才能保鲜)

1、卤好的鸡爪应该马上摊开，用风扇吹干表面水分后，装袋密封放入冰箱保鲜即可，如果没有冰箱，趁热捞出来，放入一个洗净烫过的有盖容器中，倒入一些滚热的卤水，盖好盖，放在较阴凉的地方。

2、卤鸡爪一般冷藏两到三天没问题，但要盖上一层保鲜膜，否则会串味，要是冷冻一般保存十天没问题，但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻，这样营养损失少，而且不会变味。

卤鸡爪的具体做法如下：1、准备原料：鸡爪200克，葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽适量。2、将鸡爪洗净，并剁去指甲。3、锅内放适量清水，再放入鸡爪，焯四五分钟。....以上就是53成考网整理的关于自家卤怎么样卤鸡爪(卤出鸡爪怎么才能保鲜)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。

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