佛手瓜怎么做才好吃呢(问一问：佛手瓜口感清脆既可以做菜也可以当水果吃该如何种植呢好不好）

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佛手瓜怎么做才好吃呢

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佛手瓜又称千金瓜，口感清脆，营养丰富。佛手瓜不是中国的本土产品。它最初来自墨西哥中美洲的多年生攀缘草本植物，但由于其各种特点，称为合掌瓜或丰收瓜。由于其适应性强，病虫害少，非常适合果农种植。这种水果不仅营养价值让大家开心，而且观赏价值也受到一些人的喜爱。今天笔者就带大家来看看佛手瓜的种植技术。

1.佛手瓜的特点

佛手瓜由根、茎、叶、花、果和种子六部分组成。其中佛手瓜果只有一颗种子，很难完全取出，与果腔紧密贴合。因此，大多数计划种植整瓜。佛手瓜的观赏价值在于其独特的形状。它的瓜形就像佛教中的双掌合十。出于吉祥，它有这样一个名字来表达祝福。佛手瓜具有蔓延性、分枝强的特点，其种植方式通常由茎攀爬或人为搭架支撑。藤架上茎叶缠绕也是一种观赏景象。

2.佛手瓜对生长环境的要求

2.1土壤资源

佛手瓜对土壤要求不高，特别是适应性强。当然，土壤肥沃与种植效果成正比。土壤较深、柔软、肥沃的土地可以最大限度地提高产量。

2.2温度条件

佛手瓜习惯温暖适中，避免过热过冷。一般来说，佛手在不同生育期的适宜温度是不同的。种子发芽的适宜温度为18-25℃，幼苗发育的适宜温度为20-30℃，种瓜的适宜储存温度为6-10℃等。当温度过高(30℃)会抑制其生长；温度过低(5)℃)也会因过冷而冻死。可见佛手瓜对温度的要求极高。

2.3日照条件

佛手瓜属于短日照植物，日照时间过长会导致花芽不分化，从而影响结果率。基于此，佛手瓜适合密植。

确保播种季节合适。佛手瓜对极端天气条件下的温度更敏感，特别是在霜冻阶段。农民必须等到这一时期的低温才能种植，以防止掉落。一般种植时间定在五一节前后。如果不能保证时间的正确性，可能会增加植物损伤或死亡的风险。

1. 播种前的土壤准备

种植前10-15根据株行距挖长、宽、深m栽培穴，将挖出的土壤填回穴内约13，每穴施用腐熟有机肥100kg.草木灰10kg与穴土混合均匀，上层覆盖15-20cm厚表土，稍加镇压，使池内土面低于地面，便于灌溉和栽培。

2.育苗保护

保护工作通常在3-4月进行，采用营养保护地育苗。这种方法的具体方法是在播种过程中，在大花盆中加入一定量的营养土壤，以保证营养。平均每个花体对应一个种瓜。播种时，还要注意沿凹沟划开瓜顶，方便佛手瓜后续发芽生长。然后，将芽朝上放入花体，涂上一层营养土。晚霜过后，用土壤种植脱离花体。同时，发芽期要注意保温保湿，及时放入袋中或。防止盆内干燥和冻结。

1．施肥问题

如上所述，佛手瓜是一种适应性强的植物，适合温和的生活条件。因此，在施肥过程中也需要保持这种条件，如不使用新鲜的人类尿肥，以免烧伤佛手瓜幼苗。就时间跨度而言，佛手瓜不仅要施用足够的基肥，还要配合多次后期追肥和浇水。具体施肥时间包括6月初、7月初和8月初。

2. 保持湿度

灌溉等措施主要用于保持湿度。具体来说，前者是指佛手瓜种植后至缓苗(6月前)，合理科学地控制浇水量，最好保持干湿状态。在生长过程中(夏季气温升高期)保持高频、高用量浇水，以保证土壤保持一定的湿度，并结合足够的肥料为其生长提供保证。后者是在佛手瓜周围铺一定厚度的杂草，防止水分蒸发，保持湿度。

3．收获事项

佛手瓜成熟后，停留时间短，必须及时收获。一方面，不同地区的情况略有不同。偏冷地区的温度不低于10℃C另一方面，由于不同植物的成熟时间不同，成熟的果实对未成熟植物的果实有一定的成熟作用，因此应及时采摘成熟的个体。佛手瓜授粉后一般等15-20d种植者应及时采摘成熟果实，以减少其对未成熟果实生长发育的影响。

佛手瓜病虫害种类繁多，这里笔者简单介绍一下两种病虫害的防治。

1.霜掌病

防治措施：防治手段有两种，作者认为两者效果更好（1）加强栽培管理：收获后种植前清洁农村，深耕干燥，改善和平整边界；适度密集种植，经常清除边界杂草；及时清除下部残疾叶，适当增加磷钾肥。(2)药物防治:64%杀毒明矾可湿性粉剂500倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂250-300倍液，隔7-10倍液。d喷1次，连续喷2-3次。

2. 白粉病

防治措施:(1)加强通风透光，开沟排水，降低湿度；(2)发病初期喷洒20%三唑酮乳油2万双液，或50%多硫胶悬剂600倍液，或27%高脂膜乳剂100倍液，隔5-7d喷1次，连续喷2-3次。

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