胃柿石不能吃什么(问一问：吃柿子禁忌吃什么食物好不好）

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胃柿石不能吃什么

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50多岁的徐先生最近反复胃痛。医生发现他的胃里有两块直径约6厘米的结石，被诊断为胃柿石症。原来徐先生入院前一周空腹吃了七八个新鲜柿子。

香甜可口的柿子怎么能吃结石呢？北京中西医结合医院呼吸消化内科主任医师王少华指出，柿子富含单宁酸。在胃酸的作用下，单宁酸与胃液中的蛋白质结合成不溶于水的单宁酸蛋白，沉淀在胃中。柿子中的其他成分，如树胶和果胶，可以将柿子核和其他蔬菜和植物纤维粘合在一起，在胃中形成胃柿子石。胃柿子石引起的相关症状称为胃柿子石。胃柿石形成后，小而光滑的结石会随胃肠蠕动，从粪便中排出；大而粗糙的结石会引起各种消化道症状。”

胃柿石的发病率分为急性和慢性。王少华介绍，急性食用大量柿子半小时后出现症状，表现为上腹部肿胀、呕吐恶心等，呕吐物含有柿子碎片。慢性病程超过6个月，表现为食欲不振、消化不良、上腹痛、反酸烧心。较大的胃石可在腹部形成肿块。当胃柿子石较大时，不能在胃内排出，长期接触胃粘膜摩擦，容易引起幽门梗阻、胃溃疡、消化道出血、胃穿孔、贫血等严重后果，也可能引起肠道石梗阻，甚至胃癌。”

王韶华说，柿子虽然营养丰富，香甜可口，但吃起来有很多禁忌。例如，不要空腹酒后不要吃柿子；不要吃柿子皮，尤其是生柿子；不要吃高蛋白食物，如蟹、鱼、虾、牛奶和鸡蛋。此外，老年人和儿童和手术史的老年人和儿童胃肠道功能较差，比正常人更容易形成胃石，不宜一次吃太多；柿子含糖较多，糖尿病患者不宜多吃；柿子含有单宁，容易与铁结合，阻碍食物中铁的吸收，贫血患者应少吃。

王韶华提醒：除柿子外，空腹食用过黑枣、山楂、石榴等也能形成胃石，尤其是未成熟果实。

校对危卓

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