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山东中小养殖户5年锐减近80万业内看好家庭农场前景(问一问:山东中小养殖户5年锐减近80万业内看好家庭农场前景真的吗)

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山东中小养殖户5年锐减近80万业内看好家庭农场前景(问一问:山东中小养殖户5年锐减近80万业内看好家庭农场前景真的吗)

山东中小养殖户5年锐减近80万业内看好家庭农场前景

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中小猪场出栏量占比达到37%

根据《中国畜牧兽医年鉴》和《中国畜牧兽医统计》的数据显示:从2000年至2020年,年出栏99头以下的小户和散户,市场比重从85.1%下降到26.3%;100~499头的群体市场比重从6.2%增长至16.6%;年出栏500~999头的群体市场比重从2%上升到10.8%;1000~2999 头的群体市场比重从2%上升到13.5%;年出栏3000~4999头的群体,市场比重从1.4%上升至7.4%;年出栏5000~9999头的群体,市场比重从1.4%上升至7.3%。

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养猪人的绊马索:非洲猪瘟和猪价

多数猪场保持中小规模发展背后有两方面的因素推动。一方面是猪价低迷导致很多猪场难扛现金压力,纷纷减栏。位于山东济宁的天歌养殖有限公司便是如此。2008年,负责人胡海坡从金融行业一脚跨进了养猪业,砸入重金养了500头母猪,在当地小有名气。2013年,其猪场母猪数量扩大至1200头。2021年的猪价寒冬,有很多猪场为了减少损失纷纷淘汰母猪,胡海坡的猪场也不例外。胡海坡称在今年春节前后,天歌的母猪数量几乎腰斩,减少至 800头。胡海坡说:“根据行情与疫情风险,我们会根据生产能力的40% ~70%适时调整存栏量,但不会因为行情而大幅扩张和大幅减少。”

保持中小规模发展的另一关键推手则是非洲猪瘟。民间认为,2021年非洲猪瘟造成产能损失在40%左右,且常常出现补栏又损失,又继续补栏循环往复的状况,给养殖户造成较大资金压力。因此养殖户不敢大幅扩张,山东总体养殖量也一直没有出现剧增。有的猪场甚至在遭遇非瘟后一蹶不振,从此被迫退出养猪业,如一朵浪花般沉入海底,再也没有掀起波澜。

在这两种因素的制约下,有没有逆势扩张的猪场?答案是肯定的。菏泽鑫发同进养殖有限公司(以下简称“鑫发同进”)就是逆流而上者。董事长牛建通透露,2018年底至2019年年初, 非瘟入侵自己的猪场,导致两个老场都中招了,让他印象很深的就是当时死了很多猪,主动捕杀了其余的生猪,损失了近2000万元。他无奈叹道:“那会儿我们欠兽药、疫苗、饲料等厂家很多钱,猪场的生产也几乎进入停滞状态,日子十分困难。”即便如此,牛建通也没有气馁,很快调整了工作思路和方向,2019年继续将新猪场的二期工程建设完成。他把建设好的5000头育种场租给了一家上市企业以回流资金,将老场改建消毒后重新利用。在遭受疫病后,公司不但没有减产,反而开始逆势扩张。据悉,牛建通投资1个多亿建立了3个猪场。

“真正补栏的是生产成绩比较好的,或者猪价下降的时候把猪淘汰了的,在整个低价期没怎么亏钱。但更多的养殖户没有补栏的考量。”山东省畜牧协会猪业分会常务副秘书长侯明权表示,在山东,本地企业较少计划大幅度的产能扩张,一般是自己滚动发展,主要由于其他的资本介入比较少。猪价向好的情况下,部分本地养殖户在近几个月开始补栏,一是因为中小型养殖户对行情还是很难看清,二是资金问题。

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山东中小养殖场主要呈现三大特点

最后,中小猪场呈现上下游延伸发展态势。根据调研情况来看,山东的中小猪场逐渐呈现出规模化、标准化、产业化的发展,部分中小猪场拥有屠宰、饲料等上下游产业。譬如天歌拥有产能万头的屠宰场、山东蓝大拥有饲料厂等。

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家庭农场或将成为发展方向

据山东平原养猪协会会长孙玉国介绍,目前协会共有会员220余人,以50~200头母猪之间的家庭农场为主,均采用自繁自养方式,养殖成本在6.5~8元/斤。而这些家庭农场中又以夫妻猪场占据绝大多数,并且多数的大户为了解决环保的问题,还承包一二百亩地形成种养循环。“稳步发展才是硬道理,去年8月以来,平原县进行了多次引种,主要用于更新换代和补充存栏。今年平原县将保持2.5万头母猪的养殖规模。”孙玉国如是说道。

不仅平原县如此,在山东其他城市,大型猪场少之又少,绝大多数的猪场都是家庭农场规模。冯厚海认为,未来山东主要以30~600头母猪规模的猪场为主,随着猪价上涨,一些不符合养殖环保要求、土地使用不合规的猪场会被陆续淘汰,各方面都相对完善的养殖户会成为山东的主流。600~1500头母猪规模的猪场会居少数;存栏上千头母猪甚至上万头种猪规模的猪场也会越来越少;集团或许会缩小规模,单场体量不会太大,适度养殖是未来山东养殖的发展方向。

周开锋也赞成以上看法,他称未来山东养猪业会形成两种路径——大型集约化封闭式生产和以夫妻经营为主的25~200头母猪的家庭农场。全国著名养猪专家樊福好也看好家庭农场的发展,他认为:“现代家庭农场是传统家庭农场模式的一个重要升级。资本驱动的,过度集中的,竭泽而渔式的、掠夺式的生产方式是现代家庭农场的对立面和破坏者。追求集中式的、垄断式的模式会为将来的社会动乱埋下种子。如果农民无地可耕,无事可做,休养生息的路被切断,这个社会上会骤然产生很多不稳定因素。让人民衣食无忧,国家就能长治久安。” 虽然大多数人都看好家庭农场的发展,但是侯明权提醒道:“家庭农场养殖主体目前还是以 50后和60后为主,随着社会进步,养猪规模化程度提高,如果没有接班人,家庭农场会自然而然的退出市场。”



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