抗热蔬菜耐40度高温(知乎问答：哪种蔬菜耐高温)

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抗热蔬菜耐40度高温

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入秋后，北方的气温慢慢下降，我家最近的天气很少超过30度，而南方的气温还是40度。

对于种菜的朋友来说，这样的高温天气很难，因为有很多蔬菜不耐高温。

今天推荐几种耐高温蔬菜，让种植变得简单。

丝瓜越热越长，丝瓜可直接播种或移栽。

丝瓜长得好，能结出几十个瓜没问题，尤其是夏天越热，花开得越多，瓜结得越多。一般3-4月种植，整个夏秋都有吃不完的丝瓜。

冬瓜也在三四月播种或移栽，也在炎热的夏天，长得很快，冬瓜是一种营养价值很高的凉瓜。

炖菜很完美。而且冬瓜也很耐储存，吃不完可以放在阴凉的地窖里，可以放很久。

卷心菜真的很好种，它喜欢水，但很耐热，即使40度也很好，可以称为耐热蔬菜。

它不怕涝，尤其是在南方，它经常生长在水中，所以每天种植时可以浇很多水。

卷心菜长得很快，20天左右就能收获，种一茬就能收获好几次。它会分出许多侧枝，长得很快。

红薯和红薯叶都很好吃，它的主要种植方法是扦插。

红薯叶是人们经常吃的一种叶菜，生长疯狂，一周多就能收获，越热越快，40度的天气根本不受影响。

而且红薯叶不会因为高温而每天浇水，即使每天2-3天浇水35-40度也没问题。

木耳菜种得好，可多年生，不需要每年种植，耐热性和耐寒性都很强。

夏季35-40度生长旺盛，冬季不低于0度不冻死，来年自然生长。

秋葵也是一种非常耐热的作物。我以前只见过绿色的秋葵，而我家旁边的示范园里的红色秋葵更漂亮。

而且前段时间我家39度高温，完全不受影响，长得很好。不仅叶子不下垂，秋葵也结得很多。

苦瓜在夏季高温下生长，越热越结瓜，大家都知道苦瓜是清热解暑的，但它本身确实很耐热。

四月播种，整个夏天都有吃不完的苦瓜，而且苦瓜产量很高，一棵苦瓜苗长得好，能结十几个果实是很正常的。

以上是非常耐热的蔬菜瓜，尤其是在夏天，越热越好，不需要在高温下遮阳，非常好。

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