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板蓝根的栽培

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板蓝根植物学特性及生长习性、资源分布、繁殖栽培技术

张晓伟

近年来，中国中药市场逐渐升温，部分药市场供应不足，导致中药制剂价格上涨，此外，近年来中医发展迅速，与西医相比，有独特的治疗方法和药物机制，中药对人体副作用小，这也是人们药物逐渐变化的原因之一。板蓝根是十字花科板蓝属植物，又称大青根，在一些地区也被称为靛蓝根或靛蓝根。它苦寒，具有清热解毒、凉血利咽的功效。是我国广泛使用的中草药之一，具有清热解毒、消肿利咽、凉血的功效。主要用于预防和治疗流感、咽喉肿痛等。板蓝根抗旱耐寒，适应性广，可在我国各地栽培。板蓝根的根含有黑芥子苷、棕榈酸和多种氨基酸。它的叶子被称为大绿叶，富含矿物质元素、维生素和各种营养物质，可以食用来增强体质。板蓝根根叶均为药材，具有清热解毒、凉血的功效。2003 年非典期间，板蓝根短期内缺货，对防治非典有特殊疗效。

1 植物学特征和生长习惯，资源分布

板蓝根适应性强，耐寒，喜温但怕涝，可生长在我国北方大部分地区和长江流域。板蓝根是二年生草本植物，主根较长，皮灰黄；直立茎，高可达 35～85cm；叶互生，基生叶较大。宽花序，花小，小陇山及周边地区花期 5 月，果期 6 月。板蓝根是长日照植物，生长周期为 265～300d，秋季播种出苗后，进行营养生长阶段，春化阶段后露地栽培越冬，次年早春抽茎开花，结实至死亡，完成整个生长周期。在栽培生产中，为了提高叶根的产量，一般延长营养生长阶段，主要采用春季播种，秋冬开挖根，在生长阶段，可以进一步收获 1～3 二次叶片，以提高产量，增加收益。板蓝根对土壤适应性强，能适应 pH 值为 6.5～8.0 喜欢土层深厚肥沃的土壤。

板蓝根在中国各地栽培，主要分布在西北、华北和东北。小龙山林区及周边地区栽培，武山滩歌林场周边半山区栽培较多。

2 药用等价值

板蓝根的根和叶可入药，一般称为板蓝根，叶称为大青叶。板蓝根寒苦，具有清热解毒、凉血、消肿利咽的功效。医学研究和应用证明，板蓝根具有抗病原微生物的作用，其清热解毒作用主要体现在急性感染病的治疗上。加工后的板蓝根具有抗内毒素作用。目前，许多研究人员对板蓝根的抗内毒素作用进行了深入研究，发现板蓝根可以显著降低内毒素性 DIC 家兔血清 LPO 同时提高水平 SOD 对抗内毒素的生物效应有活力。板蓝根还具有消炎解热的作用，据一些学者研究，板蓝根对伤寒引起的体温升高有很好的解热作用。

3 繁殖栽培技术

板蓝根是一种深根植物，抗旱耐寒，但怕涝，适合在温暖潮湿的气候区生长，在小龙山林区及周边地区生长良好。板蓝根对土壤适应性强，小龙山林区附近黄土多，土层深。为了获得良好的经济效益，选择土壤疏松肥沃、排水良好的地方种植。种植前需要深翻种植地，同时施用农家肥，一般每667m 2 施农家肥 3500kg 同时，适当施用氮肥和磷钾肥，均匀撒在地上深翻，一般深翻 30cm 可以平整地面，做成 1m 宽边界，小龙山周边地区种植板蓝根的地块多为半山地，地形不平，大多数人不做边界，以减少工作时间。边缘更有利于根的生长，使根生长光滑直，分叉也更少。

板蓝根种子萌发率高，一般在 80%以上，千粒重约 10g，温度在 15～30℃可发芽，最适宜温度为 20℃，湿度合适。在种植过程中，需要种植的板蓝根必须过冬，板蓝根的完整生长发育过程必须经过冬季低温阶段，才能通过春化开花结子。

3.1 播种

小龙山林区及周边地区板蓝根适合春播，一般在 4 月底5 月初播种过早会导致抽苗开花，降低产量，影响质量。播种前种子 45℃的温水浸泡 4h，然后取出沥干水，用草木灰搅拌均匀，在准备好的边界表面距 20cm、深 1.5cm 浅沟将种子均匀撒在沟内，覆盖细土 1cm，稍加压力，注意保温保湿，一般 10d 即可出苗。在没有床面的地块上，种子可以均匀地撒在地上，轻轻地覆盖土壤。小龙山林区及周边民众用木条制成的俗称工具再次穿越地面，起到很好的均匀种子、覆土、碾土的作用。板蓝根通常是 667m 2 播种量为 2.5㎏。

3.2 定苗

播种出苗后，应及时除草，结合苗期田间管理，苗长4~6 按株距片真叶 3cm 幼苗和幼苗，幼苗后一段时间不易太湿，稍干有利于促进根伸长，小龙山林区及周边地区一般密集，可适当幼苗、山、半山浇水不方便，但在板蓝根生长后期，天水及周边地区雨水充足，土壤湿润，有利于营养吸收，促进生长，注意雨天排水，避免田间积水，形成积水。

3.3 松土除草

除草是作物生长过程中极其费时费力的环节，板蓝根生长过程中要及时除草，做到有草必除。人们通常在没有固定时间和规律的情况下种植板蓝根。在幼苗生长期，雨后地块表面容易硬化，杂草生长迅速。大多数人通常在雨后及时除草，起到很好的松土作用。大面积栽培板蓝根结合松土除草至少 3 二、小陇山周边 5 月中下旬当苗 4 叶时进行 1 次松土除草，松土深度为 5cm 即可，6 月中下旬、7 月底 8 月初各进行 1 次。除草剂很少用于小很少使用除草剂。

3.4 追肥

板蓝根是当年播种的收割作物。在生长阶段，必须有足够的水和肥料。播种前施用足够的基肥。在生长阶段，结合叶片切割操作，及时施用硫酸铵和钙镁肥料。一般来说， 667m 2 施硫酸铵 50kg 钙镁复合肥 10kg，为了保证充足的营养，提高产量，施肥必须注意施肥量，避免幼苗燃烧。

3.5 割叶

板蓝根叶和根均可入药，生长阶段为 6 月初可割叶 一次，可以进一步看到幼苗的生长 2 二次切叶，一般切叶 30～45d可进行第 2 二次割叶，小龙山林区及周边民众割叶较少，部分民众一般只采摘 1 次。

3.6 病虫害防治

板蓝根叶大而嫩，易招虫染病，主要有霜霉病、白粉病等，主要有菜青虫、蚜虫、蝗虫等。霜霉病主要感染板蓝根叶柄，感染早期叶片有黄白斑，发展到中后期叶片会产生灰白霉，继续发展叶片会变黄到棕色干死亡，植物霉病主要是由高温高湿通风不良引起的，在选择植物时，必须选择通风良好的田地，注意幼苗密度和排水，小龙山林区及周边地区高温高湿天气相对较少，但一定要注意防范高温持续雨天。此外，尽量避免与十字花科等作物连作或轮作。此外，尽量避免与十字花科等作物连作或轮作。一旦发现疾病，及时使用 70%代森锰锌液喷治 1 次喷后相隔 1 周再喷 1 次。

植物的生长会伴随着许多疾病的发生，特别是为了追求高产栽培，板蓝根在低温高湿度环境中容易发生白粉病，种植密度过高、通风透光不良、氮肥过量是作物发病的原因，在环境不适和营养环境不平衡的情况下，病害发生率很高，板蓝根白粉病预防应注意田间排水，合理施肥，保持适当的种植密度，65%的福美锌可湿粉剂可用于发病期 400 防治倍液喷雾。

蚜虫、蝗虫和十字花科植物在小龙山周边地区的蔬菜绿虫泛滥。许多作物在生长期会受到蔬菜绿虫、蚜虫和蝗虫的伤害，通常被使用 40%乐果 1000 倍液或 50%敌畏乳剂10000 防治倍液喷雾。

3.7 收根

小龙山及周边地区板蓝根以收根为主，一般在秋末 10 月地上部枯萎后挖根，挖完后去掉上部枯叶，抖掉根部的泥土，分级捆扎晒干。

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