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竹笋怎么切丝(泡笋的腌制方法和配料分别是什么?)

一般大一点的竹笋,在切丝的时候,首先要将竹笋剥,壳去掉,老的根部直接竖着切成两半,然后斜着切成薄片,一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那种小一点的竹笋,建议先...

一般大一点的竹笋,在切丝的时候,首先要将竹笋剥,壳去掉,老的根部直接竖着切成两半,然后斜着切成薄片,一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那种小一点的竹笋,建议先...

竹笋怎么切丝

竹笋怎么切丝

一般大一点的竹笋,在切丝的时候,首先要将竹笋剥,壳去掉,老的根部直接竖着切成两半,然后斜着切成薄片,一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那种小一点的竹笋,建议先横着切根部,直接切薄片,笋尖的部位再斜着切。这样切出来的竹笋会大一点,做菜的话,也会好看。

不过每个人烹饪食物切菜的时候,可能会有所区别。当然也有一些小伙伴会横着切,具体的做法:先横着将竹笋切成若干6~7厘米厚度的片段,然后再把每段切成4~6块。一般情况下,根据竹笋的粗细来进行决定。

当然有些小伙伴直接握住竹笋的根部,用刀从竹笋嫩的头部斜着往下面切,每切一刀就会将竹笋转一次,一直切到切结束为止。

不得不说,一些特别细的小竹笋在切丁的时候,是特别方便的,直接切成小段即可。如果说是那种大的竹笋,则可以先切成两半,再横着切条,最后竖着切断切丁都可以。

竹笋怎么切丝的相关拓展知识

泡笋的腌制方法和配料分别是什么?

答:1、竹笋去壳洗净,用水煮10分钟,起锅,用水漂一天。2、在开水中放入干椒,花椒,盐,水凉后放入姜,蒜,草果。3、竹笋放入制作好的水中,加盐,白酒,放置一个星期即可。4、竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生......

竹笋的做法

答:竹笋的其他做法 竹笋蘑菇炖豆腐材料:豆腐(南)500克、冬笋25克、蘑菇(鲜蘑)50克。把豆腐切成小块之后放入锅中,加入适量的清水,放入少量的料酒,用旺火煮至豆腐起空(豆腐四周能见小洞)时去掉水。将冬笋去老皮切成......

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