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芜湖立冬吃什么传统食物(立冬吃什么传统食物呢)

芜湖立冬吃什么传统食物?芜湖人都怎么过立冬?在节气节日的习俗中每一个地区都有自己的特点所在,就算是一个省份的也会因为不同的市而产生不同的风俗活动,这是跟当地的文...

芜湖立冬吃什么传统食物?芜湖人都怎么过立冬?在节气节日的习俗中每一个地区都有自己的特点所在,就算是一个省份的也会因为不同的市而产生不同的风俗活动,这是跟当地的文...

芜湖立冬吃什么传统食物(立冬吃什么传统食物呢)

芜湖立冬吃什么传统食物

芜湖立冬吃什么传统食物?芜湖人都怎么过立冬?在节气节日的习俗中每一个地区都有自己的特点所在,就算是一个省份的也会因为不同的市而产生不同的风俗活动,这是跟当地的文化习俗相关的,那么像在芜湖人们立冬都会选择吃什么呢?

问:芜湖立冬吃什么传统食物

答:芜湖立冬都吃羊肉、鸡鸭鱼肉和麻团。

羊肉

寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的季节了,如今,人们对羊肉的常用做法,不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点,蕴含的营养成分也不尽相同。

羊肉性温热,常吃容易上火,中医讲究热则寒之的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

鸡鸭鱼肉

在南方的很多城市,立冬要吃的是鸡鸭鱼肉,因为天气逐渐的寒冷,人们需要补充更多的能量,而肉类是富含蛋白质的,所以认为吃肉是最好的选择。中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

麻团

麻团是长江流域的一种着名小吃,有白麻团和青麻团。圆球状,寓意着团团圆圆,它和北边的元宵非常相似,又比元宵的个头大,有苹果般大小。团外一层蹦蹦脆脆,团内各种香料也会随团加热,香味四溢。

问:芜湖人都怎么过立冬

答:芜湖人会在立冬迎冬、修农具。

迎冬

封建社会,朝廷会举行郊外迎冬的仪式,并赏群臣冬衣、抚恤孤寡。

在《吕氏春秋孟冬》有记载:是月也,以立冬。先立冬三日,太史渴之天子。曰:某日立冬,盛德在水。天子乃斋。立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还,乃赏死事,恤孤寡。

是日,皇帝率领三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后皇帝要大大赏赐,以安社视,而且要抚恤孤寡。

修农具

隆冬时节,农事已毕,农家对所有农具都应该趁闲暇时加以检查,进行整修。如果发现有损坏或不可使用的,要立即修理或者予以添置,以免来春贻误农时。《礼记月令》中有季冬之月命农计搁耕事,修来招,具田器。所说的正是这个意思。


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