1. 关注常识网首页
  2. 科普知识

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

一、鱼香嫩豆腐。1、准备食材:嫩豆腐400克、猪肉末80克、豆瓣酱1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、白糖1/2茶匙、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、...

嫩豆腐怎么吃,嫩豆腐可以做鱼香嫩豆腐、香煎嫩豆腐、蟹黄嫩豆腐。1、鱼香嫩豆腐。准备食材:嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、剁椒、生抽、老抽、白糖、葱末、蒜末、姜末、料酒、...更多嫩豆腐怎么吃话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

嫩豆腐怎么吃

一、鱼香嫩豆腐。

1、准备食材:嫩豆腐400克、猪肉末80克、豆瓣酱1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、白糖1/2茶匙、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、料酒1茶匙、香醋1茶匙。

2、嫩豆腐从盒子中倒扣出来,切成2厘米左右的块备用。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

3、锅中放入食用油,六成热放入猪肉末煸炒。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

4、直至把肉末煸透煸酥,拨到一边放入葱姜蒜末、剁椒、豆瓣酱小火炒出红油。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

4、沿锅边烹入料酒、香醋、生抽、老抽、白糖炒匀。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

5、加入半碗水,烧沸后放入切好的嫩豆腐再次烧沸,改小火焖几分钟让豆腐入味。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

6、烧至豆腐入味,汤汁减少,用水淀粉勾芡,用铲子推动豆腐,至芡汁浓稠即可关火盛出。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

二、香煎嫩豆腐。

1、准备食材:嫩豆腐一块、葱花适量、淀粉、油、盐、生抽、孜然粉。

2、调一碗水淀粉,将淀粉加入少许水,用筷子拌匀备用。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

3、两勺生抽、少许淀粉、胡椒粉加入适量水,调成料汁备用,将蒜末倒入料汁中拌匀。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

4、豆腐洗净切成厚约1cm的小块备用。嫩豆腐煎出后外脆里嫩的效果更好,用老豆腐也是可以的,口感更筋道,豆香味更浓郁。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

5、将豆腐一块块裹上干粉。再放入鸡蛋液中轻轻蘸一下,使豆腐均匀的裹满蛋液。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

6、平底不粘锅中刷一层底油,锅烧热后,把豆腐放入锅中,中火煎2-3分钟,至底面定型,颜色金黄。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

7、接着把豆腐翻面,继续煎2-3分钟,至豆腐两面金黄,颜色均匀,即可盛出备用。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

8、锅中加次加入少许食用油,油烧热后,放入提前准备好的姜丝爆香。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

9、接着将调好的料汁倒入锅中烧至起大泡,将煎好的豆腐倒入锅中,稍作翻炒,让它均匀地裹上料汁,微微收汁即可。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

三、蟹黄豆腐。

1、准备食材:葱末15克、嫩豆腐500克、咸蛋黄4个、食用油5毫升、开水5毫升、盐3克、水淀粉10克。

2、准备嫩豆腐,葱末,咸鸭蛋黄碾碎,开水煮。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

3、焯水,锅中倒入食用油,倒入咸鸭蛋黄,小火翻炒。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

4、倒入豆腐、水翻炒,水淀粉搅拌。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

5、加入葱末,即可出锅。

嫩豆腐怎么吃(嫩豆腐怎么做好吃又简单)

一、鱼香嫩豆腐。1、准备食材:嫩豆腐400克、猪肉末80克、豆瓣酱1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、白糖1/2茶匙、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、,更多请查看上面介绍的《嫩豆腐怎么吃》具体内容。

相关问答

嫩豆腐怎么做好吃又简单

答:过桥豆腐 食材:豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g 做法:1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好 3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋 5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等......详细

嫩豆腐怎么做好吃简单

答:- 准备食材 - 内酯豆腐 一盒 小葱、香菜 适量 食盐、味极鲜、醋、香油、耗油 适量 - 步骤 - 1.豆腐一盒,市场价1.5元 2.倒进盘子里用刀子划开成片状,一会方便入味儿。3.小葱、香菜切碎,食盐、味极鲜、醋、香油......详细

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,并不代表关注常识网立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容(包括不限于图片和视频等),请邮件至379184938@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:CHWK6868

工作日:9:30-18:30,节假日休息