怎么给肉快速解冻(教你解读：可以用水泡肉给肉解冻吗)

为了赶紧吃上肉，大家会怎么解冻肉？通过了解，绝大部分人都会使用水泡，或者微波炉加热的方式解冻肉，这样的方式真的正确吗？其，....更多关于怎么给肉快速解冻的生活知识，我们随着小编整理的可以用水泡肉给肉解冻吗详细内容一起继续深入学习吧。

怎么给肉快速解冻

为了赶紧吃上肉，大家会怎么解冻肉？

通过了解，绝大部分人都会使用水泡，或者微波炉加热的方式解冻肉，这样的方式真的正确吗？其实这样的方式是大忌！

当我们把肉长时间放在水里泡的时候，水分会不断渗透到肉里，导致肉变得松软和失去弹性。

而且，水里还有很多细菌和杂质，会污染肉的表面。

当我们用微波炉加热解冻的时候，微波会使肉的内部温度迅速升高，导致肉的蛋白质变性和收缩。

这样会使肉变得干硬和缩水，且微波炉加热不均匀，容易造成部分地方过熟或者没断生。

正确解冻肉的具体步骤如下：

1、接一盆水，将冻肉放在水中，撒上一勺食盐，用手摩擦肉面，可以快速融化冰渣。

2、再倒入一点白醋继续摩擦，同样是起到增强冰块融化速度的功效，而且还有消菌去腥的作用。

3、使用完这两种东西之后，就能感觉到冻肉表面已经软了，接下来只需要让它继续在水里浸泡8分钟左右。

时间到，将肉拿起来看看，就会发现冻肉已经完全解冻了，并且还保持了原来的颜色和形状。

不影响口感，看上去就像刚从市场买回来的一样新鲜。

虽然都是利用了水解冻，但比什么都没加的清水要有效很多，大大缩短浸泡时长，避免细菌增生。

另外要是等清水泡肉，不说营养、口感等方面的影响，这会需要很长时间才能解冻好，此时也早已饿得没心思做饭了。

怎么给肉快速解冻(教你解读：可以用水泡肉给肉解冻吗)

以上就是小编为你精心整理的【生活知识】怎么给肉快速解冻(教你解读：可以用水泡肉给肉解冻吗)的全部内容，希望对你于了解《可以用水泡肉给肉解冻吗》相关内容有所帮助。

阅读全文