怎么样卤猪头肉烂而不腻(怎样卤猪头肉好吃)

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怎么样卤猪头肉烂而不腻

在卤猪头肉的时候可以放上一些：八角、桂皮、山楂片、胡椒大料，能够很好的保证猪头肉会炖的比较烂，而且还不腻，因为八角和桂皮正好是去除猪头肉颤腥味的大料。

猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。

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怎么样卤猪头肉烂而不腻(怎样卤猪头肉好吃)

卤猪脚怎么做好吃又香不油腻

有网友问卤猪脚怎么做好吃又香不油腻，今天就给大家讲解一下卤猪脚怎么做好吃又香不油腻。

1、准备食材：猪脚、八角、香叶、山楂干、干辣椒、小米椒3个、花椒、盐2、冰糖4、南乳汁、生抽、老抽、陈醋。

2、猪脚洗净，冷水下锅，煮至水开再煮一会，血沫子不再增加，然后热水冲洗干净。

3、洗好的猪脚放入电饭煲中。

4、八角、香叶、花椒、山楂干、干辣椒和小米椒洗一下，放入。八角和香叶掰碎，辣椒剪成段，这样才更容易煮出味。

5、加入冰糖、南乳汁，就是那种红色的腐乳汁、生抽、老抽、陈醋最后加入盐。

6、加入热水，要完全没过材料，搅拌一下。煮汤程序，大概1个半小时到两小时。中间可以尝下咸淡，不够味可以再加点盐，调下味。煮到筷子能轻松扎穿最厚的地方就好了。

7、煮好后捞出晾凉一下，卤汁过滤，用干净的容器盛装，卤汁可以用来煮面煮粉，也可以留着下一次卤东西用。喜欢吃味道更浓郁一些的，也可以让卤汁浸泡猪脚过夜。

以上就是卤猪脚怎么做好吃又香不油腻，希望对大家有所帮助。

怎样卤猪头肉好吃

答：开火，煮猪头，大火煮开，煮15分钟关火。捞出猪头，将猪头骨用干净的钳子取出后再放入卤水，小火卤，加入糖色，再卤约1个小时后不要捞出，放置半个小时再捞出，把卤好的猪头切片，加入小葱，蒜汁，醋，香油，香菜。详细

猪头肉怎样卤才好吃

答：好吃的卤猪头肉做法如下：主料：猪头1个。辅料：盐半勺、香叶六个、桂皮两个、白芷四个、良姜两个、丁香六个、小茴香一茶匙、草果一个、干辣椒10个、冰糖20个、老抽半勺、生抽一勺、料酒一小勺、葱段四个、姜片四片、...,详细以上就是关注常识网整理的关于怎么样卤猪头肉烂而不腻(怎样卤猪头肉好吃)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。