淮山要煮多久才能熟(淮山和山药的区别是什么?在炒淮山的时候怎么样让它不黏呢?)

导读:切得比较薄的淮山药一般放入锅中煮五分钟左右就能熟了，而厚度较大的淮山药则需要放入锅中熬煮十五分钟左右才行。煮山药时，如果发现山药颜色变得透明，而且能用筷子轻易扎...

淮山要煮多久才能熟

切得比较薄的淮山药一般放入锅中煮五分钟左右就能熟了，而厚度较大的淮山药则需要放入锅中熬煮十五分钟左右才行。煮山药时，如果发现山药颜色变得透明，而且能用筷子轻易扎透的话，就说明它已经煮熟可以盛出食用了。

淮山一般指的是淮山药。山药是一种相对比较好煮熟的食物，它需要熬煮多长时间会受山药的切片厚度很大影响，通常切得比较薄的淮山药放入锅中煮五分钟左右即可，厚一点的淮山药则需要煮十五分钟左右才能熟。

初次煮淮山药的朋友可以根据山药的颜色、状态来判断它是否完全煮熟，一般煮熟之后的淮山药颜色会偏向透明，而且能轻松的被筷子扎透，未煮熟的淮山药的颜色则偏向粉白色。

除此之外，在煮淮山药之前我们还要注意对淮山药的外皮进行处理，建议戴上手套去除淮山药的外皮，若是接触到淮山药上的黏液的话，会对皮肤造成不利影响。

淮山要煮多久才能熟(淮山和山药的区别是什么?在炒淮山的时候怎么样让它不黏呢?)

答：煮这两种食物的时间也不同，如果想煮山药，一般半个小时就能够将山药煮得比较烂，但是淮山因为本身含水量非常的少，而糖分又比较多，里面的汁液比较浓稠。一般烹饪7分钟左右才能够口感比较好，煮的时间越长会影响口感。......

答：煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了 .........

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