冻豆腐煮多久能熟(豆腐经过冷冻后会更美味吗?)

导读:冻豆腐煮八分钟左右可以熟，具体情况还要根据食物的份量火候来调整。冻豆腐里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，老少皆宜，营养丰富。豆腐在冷冻之后表面会出现许多的小孔，这些...

冻豆腐煮多久能熟

冻豆腐煮八分钟左右可以熟，具体情况还要根据食物的份量火候来调整。冻豆腐里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，老少皆宜，营养丰富。豆腐在冷冻之后表面会出现许多的小孔，这些小孔一般是物理变化产生的，不会影响质量，继续食用即可。

冻豆腐大概需要煮八分钟可以熟，但是具体时间要根据豆腐的份量和火候的大小来决定，如果是解冻过的冻豆腐需要煮的时间很短，大概只需要2-3分钟就可以熟，不需要煮的太久，不然豆腐可能会煮烂。

因为豆腐是由黄豆制成的，所以冻豆腐里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，它经过冷冻处理，弹性好而且味道鲜美，老少皆宜，而且它一般可以和肉末搭配，这样可以使其营养成分更加的丰富。

在吃冻豆腐的时候我们往往会发现冻豆腐上面有很多小孔，这些小孔是豆腐冷冻之后发生物理变化产生的，豆腐小孔里面有很多水珠，当冷冻的时候水变成冰，体积增大，小孔就被撑大了，所以这些小孔一般相互贯通而且充满了水分。

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答：这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。南方要想吃到也不是什么难事，放进冰箱就OK，大概等个一天冻豆腐就出现了。当.........

答：白菜炖冻豆腐原料：白菜1/3棵，冻豆腐两块(现在深圳的豆腐越来越小)，肉汤半碗，葱姜蒜各少许，红色小辣椒两个。做法：锅中倒油烧至八成热，放入葱姜蒜爆香，放入白菜炒5分钟，放入冻豆腐，加入肉汤。红色小辣椒整个.........

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