房屋装修都是会安装餐桌的，只是餐桌的种类比较多，中式餐桌是现在非常受欢迎的，它的特点就是比较古典，但是在购买的时候就需要...更多中式饭桌的品牌的这个问题，以及大家所关心的在全国餐饮收入第一的大省，这个新酒饮品牌撬开了佐餐酒市场的内容，欢迎大家继续关注我们提供的精彩分享。

中式饭桌的品牌

房屋装修都是会安装餐桌的，只是餐桌的种类比较多，中式餐桌是现在非常受欢迎的，它的特点就是比较古典，但是在购买的时候就需要掌握一些挑选的技巧了，那么中式饭桌的品牌有哪些呢?中式饭桌的挑选方法都有哪些呢?接下来就由我们来给大家介绍一下吧。一、中式饭桌品牌1、曲美曲美实木餐桌集团有限公司始终以设计为核心竞争力，并发展成为了中国最有设计的现代家具品牌。曲美现为中国家具协会副理事单位，拥有中国名牌、中国驰名商标、中国环境标志、消费者最喜爱的绿色商标、政府优先采购实木餐桌品牌等多项国家权威荣誉。2、全友成都市全友家私有限公司座落于成都市崇州工业集中发展区，是集研发、生产、销售为一体的大型家私民营企业集团。公司秉承真诚美好、追求无限、携手并进、共创辉煌的经营理念，以创立中国实木餐桌第一品牌，缔造国际优秀实木餐桌企业为企业愿景，以复兴与发展中华民族优秀家居文化为企业使命。3、皇朝家私香港皇朝家私集团是国内产销量最大的实木餐桌生产企业之一，是健康家庭生活艺术的典范，享受拼搏发展成为世界实力雄厚的伟大企业，共同努力提升具有品牌灵魂价值的核心竞争力，所制造的实木餐桌是温馨家庭的至爱，为投资者创造最高的回报，使企业成为同仁与伙伴成长的乐园!4、顾家顾家家居创建于1982年，自创建以来，专业从事客厅及卧室家具产品的研讨、开发、出产与出售，致力于为全球家庭供给舒适、安全、环保、人性化的客厅及卧室家居派产品。顾家家居经过ISO9001全球质量管理系统认证、全球家具质量监督查验中心“A”产品认证等，威望保证，质量无忧。二、中式饭桌如何挑选1、注意细节除了看、闻、还可以听声音，用手敲一敲餐桌，人造木的餐桌声音就会比较沉闷，不清脆，而实木餐桌的声音就会很清脆，不沉闷，在手感方面，手摸人造木餐桌时手感不是很好的，很磨手，打磨不会很平滑，手摸实木餐桌时就会光滑许多，手感也会很好，在看餐桌的同时也要检查螺丝，钉子少不少安装的是否合格，这样也会省掉不必要的麻烦。2、看承重性能实木餐桌的桌面会比较重，不论桌面是什么木头的材质，桌脚都要具备一定的承重能力，在购买餐桌时尽量选择桌脚是实木的或者是钢管的桌角都是可以的，他们的承重能力会比较大一些，在购买时餐桌的颜色，风格都可以根据自己的喜好或者房间的大小来定夺，根据家里有几个人就餐来定餐桌的大小，考虑后空间的因素，因为除了有餐桌好要有餐椅的空间的。餐桌的材质多，样式也是非常多的，中式饭桌比较常见，那么中式饭桌的品牌与挑选方法有哪些，通过以上小编的介绍也都了解了吧。

中式饭桌的品牌

一、中式饭桌品牌1、曲美曲美实木餐桌集团有限公司始终以设计为核心竞争力，并发展成为了中国最有设计的现代家具品牌。曲美现为中国家具协会副理事单位，拥有中国名牌、中国驰名商标、中国环境标志、消费者最喜爱的绿色商标、政府...

新中式餐桌有哪些品牌

一、新中式餐桌有哪些品牌1、明堂也是大品牌，明堂红木家具始创是于1998年，多年的历史也是。是一家集古典家具研发、生产、销售、服务为一体的大型家居制造企业，经过多年来的不断创新运营，专注与提高人们的生活品议以及提升...

新中式餐桌的品牌

新中式餐桌的品牌1、香港皇朝家私集团创建于1994年，是国内生产量和销售量最大的板式家具制造企业之一，2002年在香港正式上市，连续7年以最快速度成为行业龙头企业，厂房总面积达1500多亩，拥有庞大的营销网络和完整产品链，产...

中式餐椅品牌有哪些餐桌椅的购买技巧有哪些

一、中式餐椅品牌有哪些1、全友家私有限公司相信大家一定都不会陌生吧，因为在这里不但有着各种各样我们所需要的家具，该品牌的中式餐椅在质量上面都是可以给大家保障的，也正是因为这样，所以才会让全友家私有限公司的每款家具...

中式古典餐桌哪个牌子好古典餐桌新品推荐

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中式饭桌的品牌拓展阅读

在全国餐饮收入第一的大省，这个新酒饮品牌撬开了佐餐酒市场

值得餐饮人关注的是，梅见现象正折射出一个新的品类机会和消费文化。品类机会在于中式佐餐酒趋势已来；消费文化在于民族自信崛起，国人更为青睐附有本土文化基因的品牌。

1983年，中国第一家中外合作的五星级宾馆白天鹅宾馆在广东开业。据宾馆餐厅服务员回忆，当时很多外地客人来这里，都要喝洋酒。这是广东作为消费高地引领的消费潮流。

几十年过去，广东宴席上的传统老三样依然是洋酒“人马轩”（人头马、马爹利、轩尼诗），这被视为广东餐桌上的怪象，更是酒行业的痛楚。

挺进广东市场，似乎是过去30年中国酒共同的愿望。川酒、黔酒、皖酒、鲁酒，也曾在此百花齐放，但整体来看，洋酒在广东的地位堪称垄断——固化的思维，似乎限制了中国酒的进击。

行业把中国酒的希望都寄托在了白酒身上，以至于在其他行业上演的产品创新、品类创新等，都没能在这场餐桌争夺赛中出现。

直到2019年，梅见突然闯入大众视野，并快速在广东中高端餐饮铺开——人们才发现，青梅酒可能是接棒白酒，与洋酒争夺广东市场的强势品类。

梅见为何能打破洋酒垄断，走上广东人的餐桌？是因为广东人对于新国酒饮的品质自信？还是说在烈酒主导的市场中，低度轻饮渐成趋势？

剖析梅见的破局之道，本文也试图为中国餐饮的战略机遇寻找开局。

被青梅酒撕开的洋酒高地

数据显示，成立不到5年的梅见，目前仅在深圳就进入了超25000家餐饮门店。近期，梅见在深圳二十四史书院与餐饮企业共同举办的一场梅花宴，也引起了行业的广泛讨论，掀起了一场中国酒破局广东市场的现象级消费。

提到消费，经济学家西托夫斯基曾谈到，它是现代文明价值链条中的重要一环，甚至是作为现代人最常见的一种“身份证明”。

中国20世纪初的消费市场，奠定了一个时代的消费典型。那时的消费者花钱购买西洋钟表、西洋烟酒以及舶来的种种“奇技淫巧”，实则是在为自己购买一张“现代生活”的门票，获得能像他们羡慕的西方人那样生活的机会。

这样的身份证明，最先正是发生在广东人身上。

清末对外通商，广东最先迎来舶来品，当时全球最流行的烈酒之一白兰地随之进入广东。加之当时白兰地在海外大多是贵族专享，人们对白兰地尤为热捧，认为“喝白兰地高人一等”。

白兰地在广东的市场规模有多大？酒行业戏谑称广东是“白兰地第一个100亿省级市场”。

曾有80后广州酒商回忆，自己童年时期父辈喝酒就以白兰地为主；而身边50岁左右的朋友，大都觉得只有喝白兰地才顺口，拿白兰地应酬、送礼才上档次。

这就是消费的“身份证明”。

至于中国酒，上世纪90年代，广东市场也曾上演“七雄争霸”；2000年左右，高炉家、开口笑、百年糊涂等崭露头角；到今天，茅台、五粮液、泸州老窖等高端白酒也逐渐被广东人所接纳。

但此次我们大量暗访、访谈广州和深圳一带的餐饮店，发现他们的餐桌上依然很少有消费者点单白酒。

这固然跟广深一带的饮食文化有关，相比于喝，广东人更讲究吃喝的平衡搭配。粤菜追求食材本味，以鲜美、清淡为主，这类口味的美食搭配优雅的白兰地，味道相辅相成。而在佐餐方面，中国高度白酒显然不占优势。

然而，洋酒占主流的广东市场，青梅酒有它刺穿人群的天然基因。

广东人从小对青梅就熟悉，一方面广东产梅，普宁是“中国青梅之乡”；另一方面，当地饮食中青梅是增味提鲜的必备品。前段时间全网刷屏的“乌梅子酱”，就是广东人吃烧鹅时蘸的梅子酱。

在此基础上，梅见一经面世便撬开了广东餐饮缺口，填补广东人餐桌上中国佐餐酒的空白。

东方青梅酒凭什么填补中式佐餐酒空白

梅见进入广东市场的时机并不算好。

受疫情影响，2020年餐饮市场规模下滑15.4%，2021年尽管略有回暖，但2022年又几乎被打回原形。这意味着，梅见是在一个残酷的餐饮环境下与洋酒竞争。

更大的挑战是，梅见的加入，势必在餐桌上与洋酒进行零和博弈。而作为新进入者，梅见要去“博”的本质上是消费者转移成本。

前不久，发迹于广州的“最牛十元店”名创优品，终于摘掉了“伪日系”的标签；创立于深圳的新茶饮品牌奈雪的茶，也主动去掉日文“NAYUKI”以及“の”。

这都指向一个事实：国人通过消费实现的“身份证明”，再也不是对标海外文化。空前的文化自信下，大家开始关注华为、小米、大疆，讨论安踏、李宁、特步，中华民族博采众长的文化自信得到了空前的展现。

事实上，梅见在广东的破局，恰恰是其成为了消费人群新的身份表达。

前文提到的梅花宴，是一场以青梅酒为媒，打造雅饮梅酒的场景，在轻松的饮酒体验过程中，消费者能感知到传统文化的风度，东方雅致生活方式也逐渐被唤醒。

从更早的梅见森林酒馆、梅见夜宴到梅花宴，一批美食家、世界级钢琴家、米其林名厨、国风音乐人、文化学者等都成为梅见的拥趸；还有不少诗人将梅见的滋味化成诗篇，用梅酒汇聚诗酒盛宴。

在东方风雅文化的熏陶下，梅见也在潜移默化中改变着消费者的认知——如果说，红酒代表法国的饮食文化，威士忌代表苏格兰的饮食文化，那么如今，梅酒则代表着中华饮食文化。

但所有身份证明的转换都不是反人性的。广东人之所以普遍接受白兰地，另一层原因是其醇和优雅的口感确实不错。梅见亦是如此。

区别于高度白酒，梅见作为一款中酒精度（>10°）的酒饮，用青梅和高粱酒为基底进行酿造，形成了独特的酸甜口感，在适口性和酒精度上做出了平衡，也做到了对粤菜食材的本味激发。

比如当地“狮头牌卤味研究所”，主打“威士忌+卤味”，曾被评为“珠江新城中高端人士用餐之优选”。卤味研究所创始人偶然品尝到梅见，被梅酒的惊艳口感折服，于是引进了茶梅见、陈皮梅见，以卤味菜式为基底，用不同梅见入菜、配餐，激发食物的风味物质。曾经的平民卤味登上大雅之堂，与中国梅酒在舌尖上的演绎，也征服了此前习惯饮用威士忌的客群。

搭载饮食与文化，消费者在价值主张上得到共鸣，即实现了身份认同；激发粤菜食材本味，佐餐的功能价值也得以体现。显然，洋酒在广东布局的坚固壁垒——消费者转换成本，被梅见攻破了。

“梅见现象”能助餐饮人夺回失去的三年吗

分众传媒创始人江南春曾提到，消费回归本质就8个字：“深度分销”和“抢占心智”。“抢占心智”是消费者视角的话题，“深度分销”则是企业经营视角的话题。

放在酒水领域，一个不可忽视的角色就是餐饮终端。餐酒不分家，梅见之所以能得到广东市场的认可，与成千上万餐饮终端合作才是关键。

去年12月，广州堂食店铺全面放开之际，梅见就联动200家本地餐饮店，拿出超过10万瓶梅见作为佐餐酒福利，免费赠送给进店消费的顾客。不少餐饮老板表示，梅见此举是在一起重拾餐饮信心。

此前，各地餐饮老板都觉得全面优化疫情防控后，餐饮恢复大概需要是6-9个月，希望面前的利润焦虑、品类内卷焦虑尤在，人人生怕倒在黎明前。

但梅见在广州餐饮界的助力，大大加快了复苏过程。一位主打潮汕牛肉火锅的老板就表示，梅见是店里酒水品类中销量最好的产品，梅见的助力，也共同拉动门店消费恢复至疫情前的六成左右。

餐饮行业迫切需要夺回“失去的三年”，而餐酒融合是一个提了不下10年的战略机会。在这个节点推一把餐饮终端，梅见或将收获餐饮老板们长期的信赖与推荐。

疫情期间，餐饮领域还出现了一个肉眼可见的改观——传统连锁加盟模式下，实现了规模的爆发式增长之后，开始转向更主题化、高品质化的经营。

这样的行业大转型过程，也是中式佐餐酒的机会，以酒入菜打破传统餐饮品类内卷战争，不失为一种共赢。

据梅见负责人介绍，他们曾花费数年时间，致力于寻求中国梅酒与各类菜系的餐酒搭配之道，让众多菜品在青梅酒助力下呈现新滋味。

走访成都、长沙、深圳等地，不难发现，目前一些餐厅还专门以梅见打造主题套餐，推出梅见私宴、梅见雅宴等。

为了进一步提振餐饮消费，梅见还抽调了一部分业务骨干组建成强力团队，为核心合作商家提供专属落地服务。据了解接下来，梅见还将继续深耕华南市场，与餐饮门店形成共同体，为餐饮消费进一步回暖，提供坚实的产品支撑，以最具东方味道的中华梅酒，引领大湾区餐饮消费新趋势。

再回头看广东餐饮市场，《2022年中国餐饮业年度报告》数据显示，在2022中国各省区市餐饮收入排行中（2021财年），广东省以4760.66亿元稳居第一，同比增长15.4%。

当全国最成熟的洋酒市场被攻破，这个开放之地和消费高地的潮流风气，会让梅见现象成为全国现象吗？拭目以待。

结 语

值得餐饮人关注的是，梅见现象正折射出一个新的品类机会和消费文化。

品类机会在于中式佐餐酒趋势已来。

4年前，雕爷牛腩创始人就曾论证过，十几度的酒是最适合配餐的。啤酒度数太低，“杀口”效果不明显，想喝到微醺往往需要大量饮用；白酒，一口闷下去，从舌头到喉咙再到食管，瞬间石化15秒，抢夺了一切食物的味道。

所以，佐餐酒当下还存在巨大的心智空缺。里斯战略定位咨询全球 CEO 张云就谈到，绑定佐餐场景，中式佐餐酒拥有比肩日本清酒和韩国烧酒的巨大品类机会。甚至有报告指出，以梅见为代表的梅酒与威士忌、清酒并列成为餐饮风向标。

消费文化在于民族自信崛起，国人更为青睐附有本土文化基因的品牌。

这其实是一个持续了多年的消费趋势。百度搜索大数据就显示，近五年，中国品牌搜索热度占品牌总热度比例从45%提升至75%，达海外品牌3倍。

中式佐餐酒+本土文化基因，这可能将成为酒饮跳出寡头挤压的破局点，也将是餐饮黄金十年的战略机遇。在中国人的餐桌上，在这个巨大的市场空白中，梅见已经代表中国酒落下了关键的棋子。

注：本文配图由梅见提供，红餐网经授权使用。

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