包饺子的肉要先炒熟吗(饺子馅需要炒熟吗)

导读:包饺子的肉可以根据自己的需要来决定是否炒熟。生肉馅包进饺子里，口感会比较有嚼劲，鲜嫩一些，煮的时间也会比熟肉馅的饺子更长一些，但是炒熟的肉馅煮了之后会更香，减少...

包饺子的肉要先炒熟吗

包饺子的肉可以根据自己的需要来决定是否炒熟。生肉馅包进饺子里，口感会比较有嚼劲，鲜嫩一些，煮的时间也会比熟肉馅的饺子更长一些，但是炒熟的肉馅煮了之后会更香，减少腥味。做饺子馅的时候将肉剁成末，然后加入调料和少量的水搅拌均匀即可。

包饺子的肉可以根据自己的需要来决定是否炒熟。大部分人包饺子都不会将肉馅炒熟，因为在煮饺子的时候很容易就可以将肉馅煮熟，但是炒熟的肉馅却有着不一样的风味，它包出来的饺子会更香，而且还会减少肉的腥味。

生肉馅包进饺子里面，它吃起来会更加有嚼劲，不过生肉馅包的饺子煮的时间也会比熟肉馅的饺子更长一些。如果肉块比较大的话，则需要将肉馅先炒熟，以免出现夹生的情况，需要注意的是，熟肉馅一般颗粒比较分明，肉馅很容易散。

做饺子馅的时候，首先要将肉剁成末或者用绞肉机将其绞成末，之后再放入葱、姜、蒜、味精，生蚝等调味，放入少量的水，顺时针将其搅拌均匀，之后就可以用做好的肉馅直接包饺子了。

包饺子的肉要先炒熟吗(饺子馅需要炒熟吗)

答：看个人喜好。不管是生肉还是熟肉拌馅，只要搭配好菜和调料都非常好吃。水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。熟肉拌馅这种方法用的少。因为熟肉可搭配的菜做饺子馅相对少一些。熟肉可以配酸菜、竹笋、鸡蛋韭菜、豆腐白菜.........

答：包包子用的馅需要用生的这样报团，如果是炒熟的容易散。......

阅读全文