怎么用烤箱做全蛋蛋糕(不需要打发的全蛋蛋糕怎么做?)

材料：鸡蛋5个，低筋面粉150克，玉米油35克，牛奶35克，白糖90克，白醋4滴。做法：1、将所有鸡蛋打到盆里，加入所有...更多内容由小编为你整理了怎么用烤箱做全蛋蛋糕详细内容,欢迎浏览了解。

怎么用烤箱做全蛋蛋糕

材料：

鸡蛋5个，低筋面粉150克，玉米油35克，牛奶35克，白糖90克，白醋4滴。

做法：

1、将所有鸡蛋打到盆里，加入所有白糖以及几滴白醋。

2、将鸡蛋打发至纹路不会消失，大约打发至8分。

3、筛入低精面粉拌匀，再倒入玉米油拌匀，最后倒入牛奶拌匀。

4、拌成光滑的面糊，烤箱150度预热。

5、将面糊倒入烤盘中，放入烤箱中下层，用150度烤1个小时。

6、烤好后用牙签插一下，不沾则是烤好了，晾凉了脱模即可。

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怎么用烤箱做全蛋蛋糕(不需要打发的全蛋蛋糕怎么做?)

如何用西门子烤箱做蛋糕

1、蛋白霜在打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态，加入1/3细砂糖，高速打至细腻泡沫，再加入1/3细砂糖，转高速继续打至呈现纹路状态，最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发。

2、蛋黄糊：在另一个打蛋盘放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅，边搅拌边加入50ml色拉油，边搅拌边加入50ml牛奶，最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

3、取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀，做同样的两份。

4、最后把蛋黄糊盘中面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

5、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌上轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

6、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，40分钟。

7、烤好后就立即戴上隔热手套取出来，放在桌上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模。

不需要打发的全蛋蛋糕怎么做?

答：2、将150克称量好的低筋面粉或蛋糕粉，用面粉细筛过筛。3、准备工作做完后，在制作前，动作快的，请先将烤箱以上下火140度提前预热。4、找一干净无水无油的容器，打入5个鸡蛋，放入80-100克白砂糖，打蛋的容器坐到约...详细

全蛋蛋糕的做法

答：8、倒入活底模中，用力震出面糊里的气泡，放入上下火180℃预热好的烤箱，中下层烤约40分钟。9、取出后倒扣，完全冷却后脱模。10、成品的组织蓬松，富有弹性，颜色淡黄，口感非常柔软、有嚼劲，但绝不粗糙。11、蛋糕体的...,详细以上就是关注常识网整理的关于怎么用烤箱做全蛋蛋糕(不需要打发的全蛋蛋糕怎么做?)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。