怎么样腌制黄色白萝卜(怎样做的白罗卜泡菜又白又脆)

1、将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥乾水份备用。2、将调味料均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约1...更多内容由小编为你整理了怎么样腌制黄色白萝卜详细内容,欢迎浏览了解。

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怎么样腌制黄色白萝卜

1、将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥乾水份备用。

2、将调味料均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。

3、在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料拌匀备用。

4、将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料后将袋口密封浸泡，置於阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3～5天后即可食用，冷藏约可保存15天。

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萝卜干怎么腌制?

1、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。

2、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。

3、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。

4、萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制。将空好水的萝卜干放在一小盆中，放上盐约1两、花椒水和八角熬制的水（约1大碗）、再放点醋、白酒（少量），各约一小汤勺。

5、然后在研制的过程中，每隔大约4个小时，端着盆抖一抖，让水和萝卜干腌制均匀，随后再放上五香粉（或十三香），要抖均匀。

6、大约腌制2天后，就可以食用了，食用时，可以根据自己的喜好，加香油调拌更是美味。也可以加点生抽提鲜。

怎样做的白罗卜泡菜又白又脆

答：7.一小把芹菜，一小把蒜苗（就是青蒜，有的地方叫大蒜），芹菜不能是西芹，就是普通的白芹菜（去根），蒜苗呢最好是带根的，洗干净，晾干水分，把芹菜蒜苗都挽成一小团，红萝卜（红皮白心那种，不是胡萝卜）洗净切块...详细

大白萝卜整个腌怎么腌制

答：准备材料：白萝卜2根、盐少量、白糖适量、白醋250ml左右制作步骤：1、买两根细长的白萝卜，削皮 2、切成百刀型，方法：白萝卜放在两筷子中，一面切45度，再翻面90度切 3、两根都切成此形状后表面涂抹盐适量 4、按压不...,详细以上就是关注常识网整理的关于怎么样腌制黄色白萝卜(怎样做的白罗卜泡菜又白又脆)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。