煮熟的盐鸭蛋能放多长时间(咸鸭蛋煮熟后能保存多久)
1、对于腌制品很少是一次就可以吃完的,尤其是腌制的咸鸭蛋等蛋类,那煮熟的咸鸭蛋能放几天呢2、这个主要处决于存放的温度,如果在煮后末受到污染的情况下,即煮好趁热就...
煮熟的盐鸭蛋能放多长时间
1、对于腌制品很少是一次就可以吃完的,尤其是腌制的咸鸭蛋等蛋类,那煮熟的咸鸭蛋能放几天呢
2、这个主要处决于存放的温度,如果在煮后末受到污染的情况下,即煮好趁热就装入保鲜袋并密封,在摄氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需要重煮。 如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。
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大虾煮多长时间能熟
根据虾的大小不同,所需要的时间也不相同。 如果虾比较小,一般2-3分钟就熟了。 如果虾比较大,一般需要煮5分钟左右。 虾于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说有损害。
煮虾用冷水还是热水:
煮虾最好使用热水。 原因是热水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时此时能够杀灭虾肉里面的酶,若冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素。
注意事项:
虾是特别容易变质的食材之一,一旦腐败就会产生挥发性胺类物质,虾肉绵软失去弹性等现象,这些都是虾不新鲜的特征。
还要注意的是虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适。