洗水果要不要用水泡(我平时洗水果要注意些什么吗?)
1、不过用自来水浸泡水果蔬菜,最好不要超过半小时。因为时间久了,效果并不会明显提高,还会影响果蔬的状态。而且自来水冲洗水果皮,只能清除水溶性农药,对脂溶性农药作...
1、不过用自来水浸泡水果蔬菜,最好不要超过半小时。因为时间久了,效果并不会明显提高,还会影响果蔬的状态。而且自来水冲洗水...更多内容由小编为你整理了洗水果要不要用水泡详细内容,欢迎浏览了解。
洗水果要不要用水泡
1、不过用自来水浸泡水果蔬菜,最好不要超过半小时。 因为时间久了,效果并不会明显提高,还会影响果蔬的状态。 而且自来水冲洗水果皮,只能清除水溶性农药,对脂溶性农药作用不大。
2、但可以用淘米水或面粉水去泡洗,因为它们中的淀粉对农药具有一定的吸附能力,可以有效去除残留在水果和蔬菜表面的大部分农药。 清水里面加一勺面粉,泡一泡了搓洗干净即可。
3、水果和蔬菜上的农药残留主要集中在农产品表面。 早期农药通常是水溶性农药,很容易被雨水冲走,残留农药少,但目前的农药已升级为脂溶性农药。 它是一种不溶于水的有机物质,可以牢固地附着在农作物的表面,因此不能用水清洗。
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牛肉用水泡还需要焯水吗
1、牛肉用水泡一般是需要焯水的。
2、用冷水浸泡的话只能逼出一部分的血水,要想使牛肉的口感更好,就需要再焯水,这样不仅能彻底去除血水,而且更能使里面的杂质都出来。
3、因为牛肉中有杂质,也有腥味,而焯水就能很好的去除牛肉中的杂质和血水,在焯水的时候加入一些料酒大葱等,还可以去除异味;而且牛肉本身比较难熟,所以先焯水也可以加快烹饪牛肉的速度。